廣州奶協(xié)理事長批乳業(yè)新標倒退保護巨頭利益

乳業(yè)新標越改越倒退誰綁架了中國乳業(yè)標準？

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上游奶牛養(yǎng)殖需監(jiān)管國家新政重新洗牌乳業(yè)

奶牛戶竟靠賣牛養(yǎng)家國產(chǎn)奶源遭遇信心危機
生乳新標準：專家建議對奶業(yè)國標進行分級
牛奶國標被指全球最差誰綁架了乳業(yè)標準
中國奶農(nóng)地處劣勢遇高標準或“被逼造假”

導(dǎo)語

剛剛安靜的乳業(yè)江湖風云再起。近日，素有“乳業(yè)大炮”之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉稱，中國乳業(yè)行業(yè)標準被“個別大企業(yè)綁架，是全球最差標準”。此話猶如一塊石頭打翻了牛奶，引爆了“中國乳業(yè)新國標”的口水大戰(zhàn)。[網(wǎng)友有話]

新希望總裁：乳業(yè)基礎(chǔ)確實差安全標準反放寬

　　新希望乳業(yè)總裁席剛上任一年來首次獨家面對成都商報，正面回應(yīng)這次奶業(yè)標準之爭：“在我看來，中國乳業(yè)基礎(chǔ)差是不爭的事實 ?！?a href="http://www.dali56.com/news/industry/20110712/4253548.shtml" target="_blank">[詳細]

洋奶粉是乳業(yè)“新國標”爭議下的受益者？

　　新國標爭議不斷，而洋奶粉又在此時漲價，不得不讓人懷疑洋奶粉是否成了全球最差乳業(yè)標準的最大受益者。[詳細]

　追問新國標

　分析觀察

乳業(yè)新國標：有牛奶喝和牛奶標準誰更重要？

正方觀點

人人有牛奶喝比牛奶標準更重要如果我們的檢測標準明天就向國外看齊，那80%的牛奶得倒掉，奶農(nóng)要破產(chǎn)，我國大多數(shù)消費者也就喝不到牛奶了。

　　我們應(yīng)把準確知識提供給消費者，是喝添加了三聚氰胺牛奶好，還是喝標準稍微低一些、稀一些但是安全很多的牛奶好。【詳細】

反方觀點

喝低標準牛奶還不如喝白開水很少的蛋白質(zhì)，那么高的細菌，那還不如喝開水。消費者錢花了，得不到應(yīng)有的營養(yǎng)回報，還損害健康，中國生乳標準被個別生產(chǎn)常溫奶的大企業(yè)綁架。

　　我批評新國標，是對整個中國奶業(yè)負責任，是對“奶農(nóng)因標準低拿不到好處、永遠走不出困境”負責任。【詳細】

一語驚醒夢中人

光明乳業(yè)總裁：中國生乳標準全球最差

光明乳業(yè)總裁郭本恒表示，中國生乳標準幾乎是全世界最差，作為首位回應(yīng)新國標爭論的乳業(yè)巨頭，光明乳業(yè)是“巴氏奶”的代表品牌之一。[詳細]

牛奶標準該不該這么低：提高標準奶農(nóng)將殺牛

提高標準，倒逼質(zhì)量提升，這樣的想法是不錯，可是如果脫離了實際情況，就可能導(dǎo)致乳業(yè)重創(chuàng)。絕大部分都要倒奶、賣牛、殺牛。[詳細]

乳業(yè)新國標：爭論的焦點在哪里？

王丁棉：中國乳業(yè)標準全球最差喝低標準牛奶還不如喝白開水

6月15日，生乳國家標準頒布實施一年后，素有“中國奶業(yè)第一炮筒”之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉在業(yè)內(nèi)會議上炮轟該標準為“全球最差，是全球乳業(yè)的恥辱”，并稱“中國生乳標準被個別生產(chǎn)常溫奶的大企業(yè)綁架”。王丁棉表示低標準奶含很少的蛋白質(zhì)，那么高的細菌，那還不如喝開水。[詳細]

內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會：人人有牛奶喝比牛奶標準更重要

內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會秘書長那達木德及常務(wù)理事金海隨后均稱，現(xiàn)行乳業(yè)標準符合中國國情，“如果我們的檢測標準明天就向國外看齊，那80%的牛奶得倒掉，大多數(shù)消費者將喝不到牛奶，甚至還會有七成奶牛散養(yǎng)戶殺掉奶?！薄? [詳細]

常溫奶和巴氏奶的“南北戰(zhàn)爭”實為利益之爭

在乳業(yè)內(nèi)部，巴氏奶派與常溫奶派的爭斗從未停止，而兩大派對制定乳業(yè)國標“話語權(quán)”的爭奪也暗斗多年。其中南方派是以王丁棉為代表的巴氏奶陣營，堅持以巴氏奶奶源標準制定標準，質(zhì)疑新國標;北方則是以內(nèi)蒙古奶協(xié)金海、那達木德為代表的常溫奶陣營，在“維護奶農(nóng)利益、符合國情”的旗號下力挺新國標。[詳細]

各方聲音

中國農(nóng)業(yè)大學教授南慶賢表示我不挺巴氏奶也不批評常溫奶，二者各有利弊。但是新標準的出臺讓行業(yè)倒退，讓消費者對國產(chǎn)乳業(yè)的信心再次遭受重創(chuàng)，已跌入谷底，整個行業(yè)受損的格局已經(jīng)形成。
中山大學林景新教授表示，經(jīng)歷過去乳品事故，消費者對國內(nèi)乳品的信心本就缺失，現(xiàn)在無休止的爭論，只會越來越打擊消費者信心和對行業(yè)的信任度，危害整個乳品行業(yè)。
光明乳業(yè)總裁郭本恒指出中國生奶標準不僅在“細菌總數(shù)”和“蛋白質(zhì)含量”兩項指標上全球最差，而且對抗生素、亞硝酸鹽等指標“甚至不作要求”。
乳業(yè)專家起草組組長王竹天承認新國標是“各方利益協(xié)調(diào)后的產(chǎn)物”。
“別讓公眾為倒退的牛奶標準而哭泣。”一位網(wǎng)友在微博上說。

乳業(yè)新國標：誰是真正的受益者？

優(yōu)質(zhì)奶源減少有利于寡頭壟斷

受益對象：新國標降低標準最終將是少數(shù)乳業(yè)寡頭的壟斷？

乳業(yè)新國標頒布實施一年后，近日被廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉指為“全球最差”的乳業(yè)標準。他表示，標準降低后，一些以經(jīng)營常溫奶為主的大企業(yè)可以收購更多的原料奶，從而有足夠資源占有市場；而巴氏奶對奶源質(zhì)量要求很高，一旦標準降低，意味著優(yōu)質(zhì)奶源減少，將影響巴氏奶的市場拓展。“這兩個問題最終帶來的結(jié)果是少數(shù)寡頭的壟斷。”王丁棉說。[詳細]

若提標準七成奶農(nóng)將殺牛

受益對象：乳業(yè)新國標是為了保護奶農(nóng)利益？

內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那達木德表示，他當時作為專家組成員，對黑龍江、內(nèi)蒙古等牛奶主產(chǎn)區(qū)進行了調(diào)研，結(jié)果顯示，在夏秋旺季，散戶養(yǎng)殖牛奶的蛋白質(zhì)含量達不到2.95g/100g的標準，而在細菌總數(shù)上，質(zhì)量好點的也多達到200萬個。他解釋，正是因約70%的牛奶出自散戶，主體養(yǎng)殖群體不達標，所以國家將標準降下來?！鞍凑?.95克/100g的國標來執(zhí)行，乳品企業(yè)生產(chǎn)的牛奶都要倒掉！”[詳細]

消費者有牛奶喝比牛奶標準更重要

受益對象：消費者有牛奶喝比牛奶標準更重要？

內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事金海表示，牛奶里最大的營養(yǎng)物質(zhì)實際上是鈣，這里的鈣是最容易被人吸收的。所以，從消費者的角度來說，我們目前喝的牛奶，只是蛋白質(zhì)稍微低了一點、稍微稀了一點，這有那么重要嗎？此外，標準降低之后，奶農(nóng)能達到這個標準，起碼能讓消費者喝上沒有添加劑的真正的牛奶。[詳細]

目前我國乳業(yè)市場現(xiàn)狀

乳業(yè)大整頓出結(jié)果近半乳企被淘汰

乳業(yè)“大整頓”終于有了最終結(jié)果。昨日，國家質(zhì)檢總局在其官方網(wǎng)站上披露，到3月底，全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)許可重新審核工作已全部結(jié)束。全國共有643家通過了生產(chǎn)許可重新審核，通過率不到55%，近半數(shù)企業(yè)被淘汰。[詳細]

乳業(yè)專家：90后沒有喝過真正牛奶

已經(jīng)執(zhí)行一年多的乳品新國標在近期飽受各方質(zhì)疑，部分乳業(yè)界學術(shù)權(quán)威也對其開炮，認為該標準在拿國人的健康開玩笑。中國西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)作會執(zhí)行副會長魏榮祿認為，該標準必須修訂，不能拿國民的健康來做買賣。[詳細]

國內(nèi)牛奶八成不符合國際檢測標準

“若按國外標準檢測體細胞，八成牛奶或不合格”。對于炙熱的乳業(yè)標準爭論，國內(nèi)一家奶業(yè)企業(yè)董事長也按捺不住發(fā)出一份建言書，直言國家標準牛奶衛(wèi)生指標過低，建議增加牛奶體細胞檢測。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，如執(zhí)行每毫升60萬的體細胞檢測標準，預(yù)計國內(nèi)80%牛奶不合格。[詳細]

乳業(yè)新國標：標準由誰來制定，誰說了算？

中國的牛奶標準該由誰定

牛奶的安全國家標準究竟該由誰來制定？如果我們把生產(chǎn)者和消費者簡單地看成兩個人，那么就應(yīng)該由這兩個人共同來制定，生產(chǎn)者說出自己的各種質(zhì)量標準下的生產(chǎn)成本，消費者評估自己的健康需求和支付能力，雙方在談判中達成妥協(xié)——最后確定的標準，不是最好的也不是最壞的，而是最能接受的。制定一個行業(yè)的標準和規(guī)則，如同制定一部新法律，讓利益各方充分參與、以民主的方式討論，才會贏得社會的認可。[詳細]