疑點(diǎn)二：是否趁機(jī)傾銷“庫(kù)存”？

除了生產(chǎn)領(lǐng)域，在銷售領(lǐng)域，另一個(gè)方便面的提價(jià)原因，也開(kāi)始流傳。

“2006年下半年，在方便面旺季，受油炸面是否‘致癌’爭(zhēng)議上的影響，方便面銷售并不樂(lè)觀。”有方便面業(yè)內(nèi)人士告訴記者：在往年，每當(dāng)氣溫較低的冬天，都是方便面的銷售旺季。而氣溫較熱的夏季，則是方便面銷售的淡季。但是，在今年7月的淡季，受集體提價(jià)緊張氣氛的影響，部分批發(fā)商和市民，都出現(xiàn)了搶購(gòu)方便面的不理智情況，實(shí)際上，則是加速了庫(kù)存產(chǎn)品在淡季的銷售。

記者通過(guò)綜合廣東、河北、河南等地的信息發(fā)現(xiàn)，在方便面?zhèn)鞒黾磳⒔y(tǒng)一漲價(jià)的消息后，個(gè)別地區(qū)的確出現(xiàn)了短暫的方便面搶購(gòu)潮。

“產(chǎn)品提價(jià)涉及企業(yè)的市場(chǎng)占有率和銷售戰(zhàn)略，應(yīng)該屬于商業(yè)機(jī)密。但是，這一次方便面集中漲價(jià)，卻是被如此高調(diào)地提前喊出來(lái)。如果不是為了告訴市場(chǎng)‘面馬上就要漲價(jià)了趕快買(mǎi)’，那是為了什么？”有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑：在銷售淡季，降價(jià)不可能大幅度刺激消費(fèi)需求。但是，借原材料上漲的機(jī)遇，如果大家統(tǒng)一向市場(chǎng)提價(jià)，不僅可以降低相互之間的競(jìng)爭(zhēng)成本，還可以制造市場(chǎng)的緊張氣氛，刺激進(jìn)貨，擴(kuò)大市場(chǎng)需求。

對(duì)于這一說(shuō)法，有方便面生產(chǎn)企業(yè)給予否認(rèn)，表示不存在這樣的情況。

據(jù)一位業(yè)內(nèi)資深人士秋明（化名）透露：根據(jù)今年購(gòu)買(mǎi)的行業(yè)檢測(cè)數(shù)據(jù)，2006年整個(gè)行業(yè)產(chǎn)能接近420億元，但實(shí)際銷售只達(dá)到300多億元，方便面產(chǎn)能過(guò)剩接近30％。

秋明說(shuō)：“近2年，國(guó)內(nèi)方便面企業(yè)的產(chǎn)能增加很快。比如2007年，錦豐集團(tuán)的四川內(nèi)江廠、安徽廣德廠和安徽宿松廠就總共10條線投產(chǎn)。”

秋明介紹說(shuō)，方便面市場(chǎng)的傳統(tǒng)通路，多數(shù)為“廠家——代理商——批發(fā)商——零售商”，其中在批發(fā)商這個(gè)環(huán)節(jié)，以前可能有多層批發(fā)，即從大批發(fā)到中等批發(fā)，中等批發(fā)再批給小批發(fā)。但現(xiàn)在由于利潤(rùn)的空間越來(lái)越小，不太可能有多層批發(fā)了。另外，各廠家也都直營(yíng)終端，因此導(dǎo)致批發(fā)這個(gè)環(huán)節(jié)越來(lái)越少。

據(jù)悉，目前大型超市都有賬期的，即貨送到后，至少30天后才能結(jié)款。一般情況下，大型超市、批發(fā)市場(chǎng)的存貨量會(huì)在一個(gè)月左右，而一般超市、賣場(chǎng)的存貨量則為一周左右。

綜合以上信息，如果整個(gè)方便面行業(yè)的確存在著100多億元的過(guò)剩產(chǎn)能，與此同時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有積壓庫(kù)存，而代理商/批發(fā)商/零售商又僅僅積壓一周或者一個(gè)月的存貨，那么，有過(guò)剩產(chǎn)能生產(chǎn)出來(lái)的貨物，又都消失到那里去呢？

但據(jù)秋明透露：方便面在通路上的庫(kù)存量通常是很大的。例如，一個(gè)縣級(jí)經(jīng)銷商月進(jìn)貨50萬(wàn)元，就有約一半在通路上，所以我們?cè)谕飞峡串a(chǎn)品的批號(hào)基本是半個(gè)月以上的；回轉(zhuǎn)好的在1個(gè)半月之內(nèi)，回轉(zhuǎn)不好的日期就更長(zhǎng)了。

秋明說(shuō)，自2006年上半年開(kāi)始，各廠家的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈，比如華龍、白象等廠家的訂貨會(huì)越開(kāi)越多，在各種廠家優(yōu)惠下，經(jīng)銷商不顧終端需求，大量吃貨，導(dǎo)致了銷售通路被廠家牽著走的狀態(tài)。最后，由于終端市場(chǎng)消化不佳，導(dǎo)致整個(gè)通路出現(xiàn)了疲軟。而經(jīng)銷商此時(shí)，也對(duì)方便面經(jīng)營(yíng)的興趣越來(lái)越低。與此同時(shí)，隨著五谷道場(chǎng)主推“非油炸”面，業(yè)內(nèi)又刮起了為期半年的“油炸面致癌”爭(zhēng)論，下半年的通路庫(kù)存，實(shí)際上是降低的趨勢(shì)。（通路吃貨下降，反過(guò)來(lái)又影響到廠家的庫(kù)存）。直到2006年11月，因?yàn)槊娣蹪q價(jià)，受方便面提價(jià)風(fēng)聲趨緊的影響，市場(chǎng)通路的庫(kù)存才又逐步提高。有業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，這次提價(jià)不僅僅是解決方便面企業(yè)生產(chǎn)成本，也是一次疏通流通體系的絕好機(jī)會(huì)。

統(tǒng)一企業(yè)（臺(tái)灣）公共事務(wù)部負(fù)責(zé)人沒(méi)有直接回應(yīng)當(dāng)前方便面行業(yè)是否存在產(chǎn)能過(guò)剩，但她強(qiáng)調(diào)：“統(tǒng)一不存在傾銷庫(kù)存的情況。因?yàn)?，方便面市?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，統(tǒng)一在產(chǎn)品的新鮮度上有嚴(yán)格要求，作為奧運(yùn)會(huì)的贊助商，統(tǒng)一企業(yè)不會(huì)以這樣的行為來(lái)破壞自身的品牌?！?/FONT>