《總裁在線》對話瀘州老窖董事長謝明文字實錄(2)

2012年08月07日 16:07
來源：鳳凰財經(jīng)

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謝明：瀘州老窖8年市值從30億增長到700億

鳳凰財經(jīng)：當年您進入瀘州老窖的時候，瀘州老窖是一個什么樣的情況？

謝明：2004年的年報時每股收益只有4分錢，然后銷售收入10個億，市值只有30個億。2011年我們年報每股收益208分，每股收益從當時的4分到了3塊5以上，翻了將近100倍，這是第一個。第二我們的銷售收入從10個億到100個億，市值從30個億到去年的應(yīng)該是700個億，所以這就是我們的變化。這種變化就是實現(xiàn)了股東、消費者和員工滿意，和現(xiàn)在這種發(fā)展追求。

鳳凰財經(jīng)：您也回答了我下一個問題，就是瀘州老窖現(xiàn)在的發(fā)展態(tài)勢，那么這八年您主要做了哪些工作？

謝明：一個企業(yè)的發(fā)展來講我認為首先是要有好的戰(zhàn)略目標，對瀘州老窖來講，我們的發(fā)展首先從供需角度，1573的品牌從知名度不高到現(xiàn)在對品牌的高度認同，從1573酒既不是知名商標，又不是國家名酒到知名商標這是第一個。

第二，這八年來講，我們能夠把企業(yè)構(gòu)建成企業(yè)文化和諧團隊，現(xiàn)在瀘州老窖的整個發(fā)展是一個良好的團隊，從決策的角度講有一個良好的董事會氛圍，我們?yōu)o州老窖這八年經(jīng)歷了風風雨雨，但是我們的董事會來說，現(xiàn)在是外部董事多于內(nèi)部董事，在董事會上形成了良好的董事會文化，這種董事會文化就是大家暢所欲言，形成科學決策和民主決策的氛圍，同時對經(jīng)營班子是充分信任，放手支持，出現(xiàn)了這種和諧的經(jīng)營團隊和能夠有富于戰(zhàn)斗精神、拼搏精神、勇往直前、對市場拼搏的這種團隊，在這個過程中我和我的經(jīng)營團隊一起成了好朋友，所以這是瀘州老窖的管理和理念。

同時我個人始終認為有了好的決策，有了好的執(zhí)行力，更主要是把我們的目標落到一個實處，以及實現(xiàn)了瀘州老窖當時2004年我當董事長提出的瀘州老窖的三個重視：充分重視瀘州老窖的歷史文化方位，充分重視瀘州老窖的品牌經(jīng)營，充分重視瀘州老窖的行業(yè)排位，這三個重視轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的三個布局，營銷網(wǎng)絡(luò)的全國性布局、生產(chǎn)要素全國布局和產(chǎn)品市場占有率全國布局，這些都轉(zhuǎn)變了。

同時我們得積極思考瀘州老窖怎么在白酒行業(yè)中間打造出我們自己的百年老店，于是我們又提出以品質(zhì)博王位，以文化得人心，這就是我們企業(yè)的文化和企業(yè)的管理。

謝明：白酒行業(yè)是市場競爭最充分最激烈的行業(yè)

鳳凰財經(jīng)：剛才您也提到了白酒行業(yè)，我們跳出瀘州老窖，您在白酒行業(yè)這么長時間對它也一定有一定的觀察，您認為現(xiàn)在的白酒行業(yè)整個的競爭格局是一個什么樣的情況？

謝明：白酒行業(yè)競爭應(yīng)該說歷來是市場競爭最充分、最激烈的一個行業(yè)，而且這個行業(yè)遠沒有形成這種競爭的穩(wěn)定性格局，因為一個成熟的行業(yè)或者穩(wěn)定的行業(yè)，它應(yīng)該滿足或者符合前幾位企業(yè)應(yīng)該市場的占有率超過40%或者50%，而白酒的市場還屬于充分競爭行業(yè)，還屬于高度低產(chǎn)性，還沒有完全達到穩(wěn)定或者成熟行業(yè)的標準，因為茅臺、五糧液，包括瀘州老窖在內(nèi)，每一個單個企業(yè)的市場占有率還不到10%，不到10%的市場份額，所以說這就說明這個行業(yè)還屬于充分競爭的非常激烈的行業(yè)。

第二點來講，這個行業(yè)由于它的門檻比較低，所以會有成千上萬個白酒企業(yè)，那么這些企業(yè)來講，如果承擔起這個行業(yè)的發(fā)展重任，要滿足這個白酒產(chǎn)品是中國老百姓情感和物質(zhì)消費的需求，要打造出自己的這種既有品牌，又有質(zhì)量，又能夠社會服務(wù)的這個過程，還在這里探索，還在這里整合資源這塊。而目前來講，關(guān)于國外的資本，咱們資本市場的資本，還有就是我們不同的行業(yè)外的資本紛紛進入白酒行業(yè)，也加劇了這種資源的整合的這種態(tài)勢，這種態(tài)勢整合進來其實是好事，會帶來白酒行業(yè)的重新洗牌，從這個角度講，白酒的競爭還要維持，還要堅持一段時間。

但是我們應(yīng)該看到一個好的趨勢就是當下，名酒集中，向原產(chǎn)地集中，向品牌集中這個過程，就是品牌、名酒和原產(chǎn)地，這種集中的加快應(yīng)該說對行業(yè)的發(fā)展和洗牌會是比較好的趨勢，而這個集中度正好體現(xiàn)了白酒和產(chǎn)品的特點。因為真正的白酒必須要強調(diào)它的釀酒的工業(yè)性，就是固態(tài)升溫至發(fā)酵，因為白酒的發(fā)酵工藝跟其它不一樣，國外的洋酒是液態(tài)封閉的發(fā)酵，中國是開放式的固態(tài)工程發(fā)酵，那么這兩者來講，因為它的釀酒工藝不一樣，發(fā)酵特點不一樣，就造成了一種區(qū)域特點，就是地域制約性。比如說你北方如果是冬季零下二十幾度，微生物死光，它肯定不能發(fā)酵；如果海南終年三十多度，那么你整個高溫高濕發(fā)酵出來的也不是好的產(chǎn)品，從這個角度講，它不像啤酒一樣，每一個不同的區(qū)域建的啤酒廠它都能夠生產(chǎn)一致的啤酒口感，它就是靠工藝的配方，靠工藝的流程控制，靠溫度來保證它的發(fā)酵。

鳳凰財經(jīng)：白酒不一樣嗎？

謝明：白酒不一樣，所以這種白酒正是具備了這個特點，所以它的資源整合的難度和它的發(fā)展趨勢估計也還要慢一點。還有一點白酒它自身是中國老百姓的情感消費，每一個地方的地方政府都想拿到自己的地方名牌，把城市的發(fā)展、歷史的文化用一個白酒的品牌來凝聚、來代表，每一個地方都達到自己的地方名牌白酒，所以這在這個資源整合中間也是一種趨勢，那么在這個過程中間，我認為這個過程在加劇，我們有信心看到這種發(fā)展，只有這樣來講才能夠?qū)κ称钒踩袚鹕鐣熑?，因為有一個不好的現(xiàn)象，就是每隔三到五年就要喝酒喝死一個人，比如九年前，假汾酒案就喝死人，就喝瞎了一個人；四、五年前，湖北隨州假酒案也喝死了幾個人。因為這個固態(tài)生物發(fā)酵它沒有良好的工藝，沒有對社會和對消費者負責的精神，它就保證不了這種過程，而且它工藝不保證，可能在發(fā)酵過程中就把渣存油帶進去了，對身體就有害，所以這個嚴格的工業(yè)質(zhì)量，嚴格的工業(yè)化生產(chǎn)，這也是一種企業(yè)的社會責任。如果說你用發(fā)霉的糧食來發(fā)酵，你出來的酒不是好酒，所以瀘州老窖為什么堅持卓越品質(zhì)的原因，為什么瀘州老窖要打造我們自己釀酒原料的紅高粱基地就是這一點，就是從產(chǎn)品的源頭開始，從原料開始，從工藝保證上開始來對消費者負責。