活動(dòng)時(shí)間

2009年7月2日

活動(dòng)規(guī)模

400人

活動(dòng)主題

  發(fā)掘全球經(jīng)濟(jì)之“?！毕碌耐顿Y之“機(jī)”
  尋找文化交流之“機(jī)”中的美食之“遇”

活動(dòng)流程

8:30-9:30

  簽到，自由交流

9:30-9:40

  論壇主辦機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)致辭，介紹嘉賓
于  公  縱橫合力執(zhí)行董事總經(jīng)理； 潘  新  Best Food IN China CEO；酒店及其他合作方領(lǐng)導(dǎo)致辭

9:40-10:25

  主題演講：3個(gè)
中國(guó)餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：中國(guó)餐飲行業(yè)的投資機(jī)遇；中國(guó)餐飲行業(yè)的品牌創(chuàng)新和中西方文化交流

10:25-12:00

  圓桌論壇：國(guó)際金融危機(jī)環(huán)境下，中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
由專家學(xué)者、投資家和知名企業(yè)家組成，從宏觀角度分析中國(guó)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

12:00-13:30

  中西餐飲文化交流午宴——餐飲文化交流促進(jìn)世界和諧發(fā)展

餐飲業(yè)的文化交流特征：中餐的古老文化內(nèi)涵以及國(guó)際化發(fā)展道路：中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的崛起和西餐、洋酒文化品鑒

13:30-14:00

  餐飲企業(yè)項(xiàng)目路演

14:00-15:20

  圓桌論壇：餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化模式并駕齊驅(qū)——特色 品質(zhì)、傳統(tǒng)文化與時(shí)尚元素的完美結(jié)合
中西餐文化的交流與互動(dòng)：標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化模式的融合發(fā)展；從單一型餐飲服務(wù)到綜合型“快時(shí)尚”的理念轉(zhuǎn)變

15:20-16:40

  圓桌論壇：規(guī)模化，規(guī)范化——連鎖經(jīng)營(yíng)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
知名餐飲連鎖企業(yè)高層和投資餐飲行業(yè)的VC同場(chǎng)論道：規(guī)?；瘮U(kuò)張——曲線增長(zhǎng)、品牌效應(yīng)，加盟、直營(yíng)何去何從？
規(guī)范化運(yùn)作——服務(wù)體驗(yàn)、質(zhì)量控制，管理、運(yùn)營(yíng)如何定位？

16:40-18:00

  圓桌論壇：2009，中國(guó)餐飲行業(yè)的投資機(jī)遇——危機(jī)中的曙光
活躍于中國(guó)大陸私募股權(quán)投資市場(chǎng)中的知名VC/PE嘉賓詳細(xì)解讀 對(duì)于餐飲行業(yè)的投資機(jī)遇，投資策略及判斷。

18:00-

  合影留念,自由交流