豬肉價(jià)連漲8周 專家稱養(yǎng)殖成本提高是直接原因

2011年07月10日 00:10
來(lái)源：長(zhǎng)城網(wǎng) 作者：孫陽(yáng)

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長(zhǎng)城網(wǎng)7月8日訊(孫陽(yáng))來(lái)自省物價(jià)局的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，自5月份以來(lái)，我省豬肉市場(chǎng)零售價(jià)格漲勢(shì)強(qiáng)勁，由5月初的每公斤24.32元漲至今天的31.44元，已經(jīng)連續(xù)8周快速上行，同比上漲了75.1%。是什么原因?qū)е仑i肉價(jià)格如此高位不下？如此高的豬肉價(jià)格會(huì)持續(xù)多久？如何才能讓豬肉價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定？記者帶著這些疑問(wèn)進(jìn)行了調(diào)查采訪。

記者在石家莊市紅旗、橋西等幾個(gè)比較大的集貿(mào)市場(chǎng)上調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在豬肉的價(jià)格每斤大都在十六七塊錢，市民在購(gòu)買豬肉時(shí)都覺(jué)得貴了不少。記者隨機(jī)采訪了正在買肉的張女士。張女士說(shuō)：“肉太貴了，十七八塊錢一斤，翻了一番了，平常只能少吃點(diǎn)了！”

談到今年的豬肉價(jià)格，許多賣肉的商戶也非常無(wú)奈?！柏i肉的價(jià)格都趕上牛肉的價(jià)格了?！睋?jù)賣肉的商戶們介紹，現(xiàn)在的活豬收購(gòu)價(jià)突破十塊錢每斤，與2007年生豬收購(gòu)價(jià)不相上下。

省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的劉文科表示，導(dǎo)致生豬高價(jià)收購(gòu)的直接原因是，養(yǎng)豬的成本提高了。他說(shuō)：“今年飼料、人工費(fèi)用都漲了，飼料中玉米都一塊二了，哪有這么高價(jià)的，豬肉肯定得漲啊！過(guò)去一個(gè)豬出欄才八九百塊錢，現(xiàn)在光豬的成本就得一千三四了?！睋?jù)最新數(shù)據(jù)顯示，我省玉米購(gòu)進(jìn)平均價(jià)格達(dá)到每公斤2.21元，豬糧比價(jià)從最低的4.94:1攀升到目前的8.82:1，雖然說(shuō)還處于正常的綠色區(qū)域內(nèi)，但已經(jīng)逼近9:1這一最高上線。

劉文科說(shuō)，散戶一哄而上、一哄而下的養(yǎng)殖方式也是導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲的原因之一?！澳阆襁^(guò)去(價(jià)格)大起大落都是一些雜戶鬧得，一哄而上一哄而下，包括現(xiàn)在也是去年的一些散戶退出了，加之規(guī)模還沒(méi)有提到那個(gè)量，所以現(xiàn)在量少了。這也跟存欄數(shù)有關(guān)系，現(xiàn)在供不應(yīng)求它就貴，供大于求的時(shí)候它就便宜。”

對(duì)此，劉文科提出，搞規(guī)?；B(yǎng)殖是穩(wěn)定豬肉價(jià)格的一劑良方。他介紹，衡水安平、邯鄲武安是我省最大的規(guī)模養(yǎng)殖基地，目前，養(yǎng)殖規(guī)模都可達(dá)到上萬(wàn)頭到十幾萬(wàn)頭豬?！爸挥酗曫B(yǎng)量穩(wěn)定，肉價(jià)才能相對(duì)穩(wěn)定。”劉文科說(shuō)，“咱們現(xiàn)在還是推廣規(guī)模養(yǎng)殖，不上規(guī)模也就別養(yǎng)了，也發(fā)不了財(cái)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，規(guī)模飼養(yǎng)也比散戶穩(wěn)定，因?yàn)樗拇鏅跀?shù)都可控。”

那么，豬肉價(jià)格高位會(huì)持續(xù)多久？畜牧專家和商戶們都表示，從目前來(lái)看，豬肉的價(jià)格還會(huì)有漲的趨勢(shì)，降得可能性不會(huì)太大。經(jīng)營(yíng)多年的肉店老板分析說(shuō)，按照豬肉今年的肉價(jià)漲還是肯定要漲的，肉要想降價(jià)最起碼得到年前了，如果還降不下來(lái)，就得過(guò)了春節(jié)了。