問題奶粉產(chǎn)銷鏈調(diào)查 監(jiān)管盲區(qū)不可忽視（圖）(2)

無獨有偶，廣州從化食安辦的一位負(fù)責(zé)人也向早報記者透露，從化某面包廠購買來自寧夏的問題奶粉時，對方甚至出示了一份“食品安全檢測報告”。

經(jīng)銷商的監(jiān)管盲區(qū)

2008年底就有一些人頻繁在廣州市場上出現(xiàn)，要求收購奶粉。多位商家還強調(diào)，他們無法確定低價轉(zhuǎn)售的奶粉是否三聚氰胺超標(biāo)，因為其品牌并不在相關(guān)部門公布的名單上。

2010年2月6日上午，廣州中山八路嬰兒用品市場內(nèi)，一位專營奶粉生意的店主回憶，2008年10月份，與他往來的經(jīng)銷商親自到他店內(nèi)，將兩個品牌的奶粉取走，并清付了虧損。最終，廣州就地銷毀了價值1億元的1800噸問題奶粉，在工商、質(zhì)檢等部門監(jiān)管下，奶粉被送往垃圾場或者水泥廠進行高溫焚燒。

但漏網(wǎng)之魚同樣存在。據(jù)廣州幾位商家透露，2008年底就有一些人頻繁在市場上出現(xiàn)，要求收購奶粉。“大企業(yè)有實力回收奶粉，但有些雜牌子就難了?！痹谝坏侣烽_店的陳姓商人介紹，因為三鹿的沖擊，奶粉市場蕭條得厲害，國內(nèi)的奶粉在廣州市場上根本賣不出去。多位商家還強調(diào)，他們無法確定低價轉(zhuǎn)售的奶粉是否三聚氰胺超標(biāo)，因為其品牌并不在相關(guān)部門公布的名單上。

從已經(jīng)查處的兩個案例看，無論是陜西的馬雙林，還是上海(從垃圾場撿回袋裝奶粉再銷售)的段同明，均是通過一些漏洞獲得了未被銷毀的問題奶粉。據(jù)早報記者了解，2008年查處過程中，重點主要集中在生產(chǎn)企業(yè)和奶源地上，對流動中的經(jīng)銷商關(guān)注不足，最終給問題奶粉的再度出現(xiàn)埋下了伏筆。

2008年，中央多個部門聯(lián)合表態(tài)，對三聚氰胺超標(biāo)的奶粉進行銷毀處理。銷毀問題奶粉的方式有深埋、焚燒和棄入垃圾場，成本則分為回收和銷毀兩塊。此開銷均由生產(chǎn)企業(yè)自行承擔(dān)，加上奶粉生產(chǎn)成本，企業(yè)面臨的虧損可想而知。

不過，“三鹿事件”引發(fā)的三聚氰胺恐懼似乎很快就過去了。2009年四季度國內(nèi)乳制品行業(yè)銷售回暖，全行業(yè)銷售收入達到437.8億元，比2008年同期增長35.9%。業(yè)內(nèi)更是傳出了“乳制品走出最艱難時刻”的論調(diào)。

伴隨著乳制品行業(yè)回暖的，是乳制品價格的上漲。早報記者了解到，2009年包括惠氏、美贊臣、雀巢等品牌都提高了配方奶的售價，漲幅在5%到10%。價格的上浮也刺激了手持問題奶粉的經(jīng)銷商。廣州一德路某奶粉商鋪主稱，去年中期就曾有經(jīng)銷商前來自薦，稱持有一批奶粉，可做低價處理。

廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉也回憶：“2009年福建巴氏奶大會上，有飼料經(jīng)銷商告訴我，有奶粉經(jīng)銷商想把手中三聚氰胺含量達60%～70%的六、七萬噸奶粉賣給他做飼料?！?/p>

奶粉疑“螞蟻搬家”入穗

何梁輝簡單估計了問題奶粉的轉(zhuǎn)銷方式：省外的經(jīng)銷商拿到問題奶粉，然后找廣東地區(qū)的經(jīng)銷商轉(zhuǎn)銷，廣東的商人再賣給自己的老客戶工廠。為節(jié)約流通成本，外地經(jīng)銷商也可能直接聯(lián)系廣東的工廠。

對于問題奶粉流入廣州的方式，從事食品采購的何梁輝估計：“集中運到市場上可能性太小，因為如果藏的奶粉太多，普通的經(jīng)銷商沒有太大的倉庫，而且一般的工廠也消耗不了太多的貨。”根據(jù)經(jīng)驗，何簡單估計了問題奶粉的轉(zhuǎn)銷方式：省外的經(jīng)銷商拿到問題奶粉，然后找廣東地區(qū)的經(jīng)銷商轉(zhuǎn)銷，廣東的商人再賣給自己的老客戶。為節(jié)約流通成本，外地經(jīng)銷商也可能直接聯(lián)系廣東的工廠，“找工廠采購疏通疏通，采購也愿意低價拿貨”。

在這個層層轉(zhuǎn)銷的過程中，有關(guān)奶粉的質(zhì)量問題則可能被忽略。收購陜西問題奶粉的潮安真美公司向早報記者痛訴，他們也是被經(jīng)銷商欺騙，對奶粉質(zhì)量并不知情。

買賣雙方談妥后，省外的經(jīng)銷商就會派汽車發(fā)貨。對于運輸過程中是否會被截獲，廣州一位奶粉店主開玩笑稱：“奶粉又不是白粉，你讓警察怎么去查？而且連我們也檢測不出來奶粉里面有沒有三聚氰胺，運輸方面根本不存在困難。”據(jù)悉，目前三聚氰胺的檢測方式主要使用液相色譜儀器或化學(xué)試劑，專業(yè)門檻均不低。

不過，問題奶粉流入廣州奶粉市場的可能性不大。一德路奶粉商鋪店員周麗說：“三鹿以后我們都是從熟的商家那里進貨，很少做陌生人的，而且現(xiàn)在都主要做進口奶粉?！痹摻忉尩玫搅斯俜降淖C實，2月3日，廣州市工商局曾向媒體澄清，稱廣州市場上并未發(fā)現(xiàn)問題乳品。

無法進入奶粉市場，問題奶粉便以原料形式進入其他行業(yè)。被證實使用問題奶粉的兩家企業(yè)，一家生產(chǎn)奶糖，一家制作蛋糕，這也是此輪問題奶粉流通的新特點。目前，包括山東、遼寧，河北等地在內(nèi)，雪糕、餐飲等行業(yè)都出現(xiàn)了用問題奶粉生產(chǎn)的情況。

小企業(yè)最容易出問題

中型以上乳品企業(yè)，都具備了一定的市場和知名度，它們不會拿公司的前途做賭注。但一些小企業(yè)，基本都是價格低迷時停產(chǎn)，價格上漲后開工，可能經(jīng)不住利益誘惑鋌而走險。

“從目前情況來看，一些生產(chǎn)原料奶粉的小企業(yè)，最容易出現(xiàn)問題奶粉?！币晃晃寄先闃I(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，中型以上乳品企業(yè)，都具備了一定的市場和知名度，它們不會拿公司的前途做賭注銷售“問題奶粉”。但一些小企業(yè)，基本都是價格低迷時停產(chǎn)，價格上漲后開工，可能經(jīng)不住利益誘惑鋌而走險。同時，工商、質(zhì)檢等部門對直接沖泡飲用的袋裝奶粉的企業(yè)和市場檢查嚴(yán)格，但對在加工中用到奶粉的食品行業(yè)卻檢查相對薄弱，讓一些不法企業(yè)有可乘之機。

有業(yè)內(nèi)人士指出，食品行業(yè)事關(guān)群眾健康和生命安全，對生產(chǎn)商的資質(zhì)和設(shè)備技術(shù)水準(zhǔn)要求更高，因此必須強化監(jiān)管，比如可以考慮強制提高行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，而對小企業(yè)，有關(guān)部門更應(yīng)實施更嚴(yán)格的駐廠監(jiān)督或者更頻繁的產(chǎn)品抽檢，以此擠壓不正規(guī)企業(yè)的作弊空間。

目前，陜西各地已在對乳品生產(chǎn)企業(yè)和使用原料乳粉的食品生產(chǎn)企業(yè)進行全面檢查。在2月5日召開的“陜西省食品藥品監(jiān)督管理工作會議”上，陜西省副省長鄭小明更是表示，從2月10日起如果再發(fā)生奶粉問題，將對主管區(qū)縣長和責(zé)任局長先免職再處理。

2月2日起，廣州工商也開展了為期10天的問題奶粉清查工作，截至發(fā)稿時，相關(guān)的數(shù)據(jù)和情況仍未被公布，廣州市民也暫時無法得知是否還有新的問題奶粉“潛伏”于市場中。

目前，問題奶粉的清查工作仍在進行，清查結(jié)果也沒公布。昨日，25歲的廣州市民林蓉告訴早報記者，她的阿姨去年底剛剛生了一個男孩，因為奶水不足，也使用了奶粉哺乳。“現(xiàn)在她擔(dān)心得要死，之前用的是國產(chǎn)的，現(xiàn)在才改成進口奶粉。估計這個年是沒法過好了?！绷秩?zé)o奈地說。

據(jù)早報記者了解到，廣州市內(nèi)醫(yī)院尚未有接診問題奶粉相關(guān)病患。

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