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導(dǎo)讀：最近美食電視片《舌尖上的中國》非常火爆，朋友聚會人人必談，那是說美食，是滿足我們舌尖上的享受，但是我們現(xiàn)實生活中遇到的卻是另外一幅景象。【評論】

胡釋之：追逐短期利益造成質(zhì)量問題

16:31

在超強(qiáng)的政府刺激下，企業(yè)和地方政府都在追逐短期利益，造成很多質(zhì)量問題。

張永建：法律對同一行為不同處置縱容了違法者

16:31

違法的就應(yīng)該被逐出，但是，一些法律對同一違法行為的不同的處置，讓違法者逃脫應(yīng)有的懲罰，造成劣弊驅(qū)逐良弊的現(xiàn)象。

呂良彪：我們應(yīng)該要敬畏法律

16:31

大成律師事務(wù)所高級合伙人呂良彪表示，很多人內(nèi)心缺乏敬畏之心，因為沒有敬畏和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

精彩觀點

食品安全事件

雙匯：繼“瘦肉精”之后，近日雙匯集團(tuán)再次陷入“質(zhì)量門”。 [詳細(xì)]

喜之郎：色香味是調(diào)的果肉果凍用的是罐頭，員工都不吃。[詳細(xì)]

致癌醬油：在鹽業(yè)壟斷下，以低價私鹽、工業(yè)鹽制造醬油。[詳細(xì)]

依云礦泉水：因檢出亞硝酸鹽超標(biāo)，被列入黑名單。[詳細(xì)]

麥當(dāng)勞：麥當(dāng)勞北京三里屯店存在銷售過期食品。[詳細(xì)]

北冰洋冰棍：購買的北冰洋雙把冰棍中含有“夾心蒼蠅”。[詳細(xì)]

阿爾卑斯棒棒糖：一根阿爾卑斯棒棒糖裹了5只死蟑螂。[詳細(xì)]

假鴨血豆腐：稻香村被曝光用豬血冒充鴨血豆腐銷售。[詳細(xì)]

可口可樂：可口可樂深陷“含氯門” 被指存管理疏漏。[詳細(xì)]

銀鷺花生牛奶：銀鷺花生牛奶未過期已變臭。[詳細(xì)]

紅燒肉添加劑：南京出現(xiàn)違禁紅燒肉添加劑堪比罌粟越吃越想吃。[詳細(xì)]

視頻報道

正在加載中...

食品安全問題是世界性難題
食品安全首先需要法律法規(guī)本身的完備
媒體比政府更有動力披露食品安全問題
法律對同一違法行為不同處置縱容了違法者
法律標(biāo)準(zhǔn)和敬畏之心的缺失沒有得到約束
用市場的力量解決食品安全問題
成熟的市場需要獨立的司法
僅有政府的力量是無法做好食品安全監(jiān)管
過分注重GDP增長助長追求短期利益
解決食品安全要求政府不再追求短期利益

食品安全問題為何頻出

追求短期利益

張永建：過分的注重GDP的增長忽略了生活質(zhì)量

中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建表示，過去更多的注重GDP的增長，忽略了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的本質(zhì)，忽略了人們的生活質(zhì)量。[詳細(xì)]

法律不清晰

張永建：法律對同一違法行為不同處置縱容了違法者

遵守法律法規(guī)的就應(yīng)該能夠在市場上有自己的競爭優(yōu)勢，違法的就應(yīng)該被逐出，一些法律對同一違法行為的不同的處置，讓違法者逃脫應(yīng)有的懲罰。 [詳細(xì)]

胡釋之：追逐短期利益造成質(zhì)量問題

在超強(qiáng)的政府刺激下，企業(yè)和地方政府都在追逐短期利益，造成很多質(zhì)量問題，而地方政府官員為了最求在任期高政績，更加固了追求短期利益的動力。[詳細(xì)]

張永建：僅靠政府的力量是無法做好食品安全監(jiān)管

僅僅靠政府來做好食品安全監(jiān)管，是不可能的，所以要全社會的力量，包括通過市場的方法和手段，同時也要通過消費者的決心。 [詳細(xì)]

如何監(jiān)管食品安全

完善法律機(jī)制

呂良彪：要充分培育市場需要獨立的司法

不能過多的迷信公共權(quán)利，要充分的培育市場，在市場培育過程中帶動社會的發(fā)展，以社會力量共同監(jiān)管，不過，這需要一個獨立的司法。[詳細(xì)]

敬畏法律

呂良彪：我們應(yīng)該要敬畏法律

遵守法律法規(guī)的就應(yīng)該能夠在市場上有自己的競爭優(yōu)勢，違法的就應(yīng)該被逐出，一些法律對同一違法行為的不同的處置，讓違法者逃脫應(yīng)有的懲罰，造成劣弊驅(qū)逐良弊的現(xiàn)象。 [詳細(xì)]

呂良彪：需要完備的法律法規(guī)的機(jī)制

大成律師事務(wù)所高級合伙人呂良彪認(rèn)為，出現(xiàn)食品安全問題，部分官員瞞上瞞下，發(fā)現(xiàn)問題首先選擇掩蓋，要解決問題需要法律法規(guī)的本身完備。[詳細(xì)]

胡釋之：媒體比政府更有動力披露食品安全問題

僅僅靠政府來做好食品安全監(jiān)管，是不可能的，所以要全社會的力量，包括通過市場的方法和手段，同時也要通過消費者的決心。 [詳細(xì)]

高清圖集

《何處尋找舌尖上的安全》食品安全訪談

2012-06-01 19:07 0人參與 0條評論

中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管中心主任張永建、大成律師事務(wù)所高級合伙人呂良彪、宏觀經(jīng)濟(jì)專家胡釋之參加《何處尋找舌尖上的安全》的食品安全訪談。

共4張: 第01張

嘉賓簡介

呂良彪

現(xiàn)為北京市大成律師事務(wù)所律師，高級合伙人；北京仲裁委員會仲裁員，武漢仲裁委員會仲裁員；中國人民大學(xué)律師學(xué)院客座教授，央視財經(jīng)頻道特約評論員；中國青年企業(yè)家協(xié)會理事。曾獲全國律協(xié)“特別貢獻(xiàn)獎”，北京律協(xié)“最佳專業(yè)委員會主任”稱號。

張永建

中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心執(zhí)行主任.。長期從事食品、藥品、保健品、化妝品、醫(yī)療器械等產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監(jiān)管的研究。張永建主持了多項政府、其他機(jī)構(gòu)和企業(yè)委托的研究項目，還擔(dān)任了多個政府部門、機(jī)構(gòu)和企業(yè)的專家顧問。

胡釋之

宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)者；鳳凰《財知道》、鳳凰衛(wèi)視《一虎一席談》嘉賓；專攻奧地利學(xué)派經(jīng)濟(jì)學(xué)和客觀主義哲學(xué)，是市場思想和企業(yè)家精神的積極宣揚者；“三批李稻葵”在業(yè)界引發(fā)巨大反響；“吻增長”提出人。