雀巢辯稱(chēng)“細(xì)菌奶”是個(gè)例 食品安全容許多少個(gè)例存在?

2011年08月03日 16:37
來(lái)源：中廣網(wǎng)

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【提要】洋品牌雀巢牛奶被檢出細(xì)菌超標(biāo)130倍，雀巢中國(guó)理直氣壯辯解這是“個(gè)例”，食品安全到底能容許多少個(gè)例存在？

中廣網(wǎng)北京8月3日消息(記者周晉竹 實(shí)習(xí)記者湯弘毅)據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道，香港食物安全中心出具的報(bào)告顯示，雀巢脫脂高鈣牛奶(236ml裝)檢出蠟樣芽孢桿菌超標(biāo)130倍，飲用后可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。雀巢表示，這個(gè)駭人聽(tīng)聞的“130倍”奶只是個(gè)例，但市場(chǎng)認(rèn)為，食品安全問(wèn)題不容個(gè)例的存在。

雀巢脫脂高鈣牛奶被香港檢測(cè)出細(xì)菌超標(biāo)130倍，這讓雀巢一直以來(lái)的宣傳語(yǔ)“優(yōu)質(zhì)食品，美好生活”變得有些諷刺。雀巢中國(guó)公司公關(guān)部有關(guān)負(fù)責(zé)人卻理直氣壯地表示，這只是一個(gè)個(gè)例，16800個(gè)食物樣本中發(fā)現(xiàn)了40個(gè)不合格樣本，不合格樣本所占比例約為2.3‰，只是小概率事件而已。

雀巢中國(guó)公關(guān)部：我們也立刻跟香港食物環(huán)境衛(wèi)生署進(jìn)行了了解情況，食品衛(wèi)生屬調(diào)查后回復(fù)并且確認(rèn)說(shuō)，除了這個(gè)所涉及的樣品之外，他對(duì)生產(chǎn)商和零售商分別抽取了兩個(gè)同樣的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果全部是合格的。另外我們的生產(chǎn)記錄和隨后由第三方獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室對(duì)這同一批次產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，也證明產(chǎn)品是符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)的。

在跟記者溝通過(guò)程中，雀巢中國(guó)絲毫沒(méi)有提及是否在尋找原因以及如何解決出現(xiàn)的問(wèn)題，只強(qiáng)調(diào)另外兩個(gè)被檢驗(yàn)產(chǎn)品是合格的。而根據(jù)乳業(yè)專(zhuān)家分析，芽孢桿菌含量超標(biāo)只有兩種可能：第一，奶源受到了污染；第二，二次加工時(shí)受到了污染。照此說(shuō)法，雀巢的“細(xì)菌奶”便不能單純被視為個(gè)案了。其實(shí)雀巢食品出現(xiàn)問(wèn)題并不是第一次，國(guó)泰君安食品飲料分析師胡春霞認(rèn)為，這些年來(lái)食品安全問(wèn)題總是處在風(fēng)口浪尖，單個(gè)公司的個(gè)案很有可能波及整個(gè)行業(yè)。

胡春霞：不管具體情況怎么樣，只要出這種負(fù)面消息，肯定會(huì)受影響。就是不僅僅是對(duì)公司了，可能對(duì)整個(gè)行業(yè)都有些負(fù)面影響，但是這個(gè)東西的形式恢復(fù)就要看看這個(gè)應(yīng)急處理的狀況。

雀巢還表示，在香港查出的這一款牛奶產(chǎn)品并沒(méi)有在大陸銷(xiāo)售，但是內(nèi)地有些消費(fèi)者在三聚氰胺事件之后，會(huì)選擇從香港代購(gòu)奶制品，目前這款“細(xì)菌奶”在淘寶也有售。中國(guó)消法研究會(huì)常務(wù)理事武高漢認(rèn)為，內(nèi)地市場(chǎng)在面對(duì)食品安全問(wèn)題的排查和處理方面，應(yīng)該有所改進(jìn)，不能再像以前一個(gè)簡(jiǎn)單下架了事，或者隨著時(shí)間流逝而淡忘。

武高漢：經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)高度重視這個(gè)問(wèn)題，積極面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)舉一反三，對(duì)自己的其他產(chǎn)品進(jìn)行自查，并且把自查的結(jié)果告訴廣大消費(fèi)者。

毫無(wú)疑問(wèn)，現(xiàn)在已經(jīng)不是盲目崇拜洋品牌的年代，當(dāng)某個(gè)品牌的產(chǎn)品在其它國(guó)家或地區(qū)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，內(nèi)地監(jiān)管機(jī)構(gòu)似乎也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)相應(yīng)品牌產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)檢測(cè)，把結(jié)果及時(shí)告知消費(fèi)者，有必要一提的是，截止記者發(fā)稿時(shí)止，我們還沒(méi)有看到國(guó)內(nèi)相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)有明確表態(tài)。