麥當勞中國公司回應橡膠門：消費者可安心食用

2010年07月06日 08:28中國新聞網【大中小】【打印】共有評論0條

據中國之聲《新聞縱橫》7時25分報道，從上周末開始，麥當勞餐廳一款頗受歡迎的食品遭遇了輿論關注，它的名字叫——麥樂雞，而備受質疑是因為有媒體報道：這種食品中竟然含有橡膠化學成分，一時間洋快餐巨頭麥當勞被推向了風口浪尖。

國外媒體的消息說：經研究顯示，美國麥當勞出售的麥樂雞產品被檢出兩種特殊的化學成分，一種是含有橡膠成分，用于化妝品和泥膠的化學物質——聚二甲基聚矽氧烷；另一種是從石油中提煉的抗氧化劑——特丁基對苯二酚，這種物質人體攝取1克就會出現反胃、耳鳴、作嘔的反應，嚴重者會窒息和虛脫。這項研究結果在全球引起一片嘩然，中國的消費者對此做何反應呢？

消費者甲：我不會再吃了，因為我覺得美國的標準不見得特別特別的完善，而歐洲在飲食方面的標準比美國強很多。

消費者乙：應該沒有什么影響吧，而且美國比較注意食品安全的國家，他們也允許添加嘛，我覺得還好，應該不會有什么影響，因為本來就吃得比較少。

消費者丙：我應該不會了吧，油的東西，萬一吃出來吃病了多可怕？

消費者丁：聽到這樣的新聞，我是很失望，從自己的安全角度考慮我自己不會去吃，而且我也會告訴我周圍的朋友勸他們不要去吃，不過有新的消息說不定我以后會改變態(tài)度，但是現階段來說不會去吃了。

那么中國的麥樂雞是否存在相同問題呢？麥當勞中國公司在昨晚發(fā)給《新聞縱橫》的媒體函中表示：在中國，麥當勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質的含量符合國家標準，消費者可以安心食用。那么目前我國對這兩種成分是如何規(guī)定的呢？

食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定，特丁基對苯二酚作為抗氧化劑，可在脂肪、油、乳化脂肪制品以及肉制品、水產品、方便米面制品當中使用，最大使用量為每千克0.2克，而根據食品衛(wèi)生法和食品添加劑衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，麥樂雞使用的另一種化學物質聚二甲基硅氧烷可作為消泡劑使用，用于食用油脂，限量為每千克10毫克，作為加工助劑用于面包烘烤制造工藝，在模具中的使用限量每平方分米30毫克。

就在美國麥樂雞曝出“橡膠門”后，英國麥當勞表示本國麥樂雞并不含上述兩種化學成分，為什么英國不允許添加、而美國卻可以使用呢？中國人民大學農業(yè)農村發(fā)展學院副院長、食品安全專家鄭風田這樣解釋。

鄭風田：每個國家的飲食傳統(tǒng)不一樣，比如像歐洲和美國該不該加荷爾蒙在牛肉里邊打得很厲害，美國牛肉里面是可以加荷爾蒙的，歐洲就不允許。歐洲的食品安全標準相對于美國來說比較嚴，為什么歐洲很嚴呢？一個是歐洲前些年爆發(fā)了很多大的惡性的食品安全事件，比如說瘋牛病就是英國搞的，歐洲發(fā)生很多大的食品安全事故，所以歐洲人對食品特別小心，對食品的標準相對來說特別嚴的。我們國家有時候可能跟著美國的標準走，我認為美國的、歐洲的標準都不要盲信，我們應該根據我們國家具體的情況采用，因為一個國家的飲食習慣跟另外一個國家有很大差別，這個國家規(guī)定添加允許的話可能是在一般老百姓使用很少的時候，而另外一個國家可能天天吃這個東西，我們知道添加劑進入人體內消化不了，一般殘留在你身體里面排不出去，殘留多了可能就會出事，國際上有一個食品法典，哪些添加劑該用，哪些不該用，實際上應該根據一個國家的飲食習慣決定這些添加劑該不該使用。

據調查，在我們的食物中，97%都含有添加劑，也有美食專家指出，麥樂雞的雞塊中必須含有這種來自橡膠的化學物質，才能維持形狀和口感。那么食品添加劑到底如何安全地使用呢？鄭風田表示：盡管添加劑不會對人體健康構成太大風險，消費者在選擇時還需要更加理性。

鄭風田：一種成份的東西，一定要區(qū)分出這個成份對人體有沒有害，這兩種成份里面是對人的健康多種用途的話可以理解的。我們日常吃的很多食品里面添加了很多添加劑，為了好看，味道好一點，顏色好看一點等等，所以人們離不開添加劑。我們一般想到什么都不添加最好，但是實際上現在添加劑行業(yè)發(fā)展很快，現在咱們國家規(guī)定添加劑要無毒害作用，有毒害的東西都不能往食品里面添加，一般現在發(fā)現添加劑在小范圍內沒有太大的副作用的話還是可以允許使用的。如果你不是天天吃這個可能對身體沒有壞處，但是如果天天吃的話，積累多的話人體排不出去，可能對人體有壞處的，但是隨著以后食品工業(yè)的發(fā)展，還是應該給消費者更多的選擇。

現在是北京時間7點29分，正是早餐的高峰時間，陷入“橡膠門”的麥當勞會不會被消費者拒之千里？麥樂雞這款產品是否在繼續(xù)銷售呢，我們現在連線正在北京某家麥當勞餐廳采訪的中國之聲記者。

主持人：現在在麥當勞餐廳用餐的人多嗎？

記者：挺多的，我現在在麥當勞的白廣路店，這家店不供應早餐，只供應正餐，所以現在像漢堡、麥樂雞、雞腿、雞翅都在正常的供應，大清早來這里買東西的大部分都是打包帶走的學生，特別多，可以說絡繹不絕。

主持人：今天對麥樂雞這款產品的在銷售方面有沒有調整？消費者又是怎么看待的呢？

記者：雖然美國方面說檢查出麥樂雞里含有橡膠成份，但是我在這里看到，這里的麥樂雞依然是正常供應，店員說，他們這里沒有接到任何通知說這款產品要下架什么的，反正現在是正常供應，而且價格沒有什么變化，還是六塊錢一盒。但是我在這家店里坐了一個小時，發(fā)現雖然來這里買吃的的客人特別多，但是一大早就絡繹不絕，買了麥樂雞這款產品的并不多，我隨機采訪了幾個來這里吃早餐的客人，他們說都知道美國那邊出現了麥樂雞含有橡膠成份這件事，所以最好不吃也不買麥樂雞了，但是麥當勞其他的產品他們還是吃的，有一個大媽告訴我，他兒子特別愛吃麥樂雞，出了這件事以后她也不知道該買還是不該買，但是她覺得問題不大，如果她的孩子非要吃的話，她會警告他，但是不會特別的說不讓他吃，剛才有一個老奶奶帶著孫子來，也買了一盒麥樂雞，我就問，老奶奶就向我抱怨說，讓他孫子別吃，就非要吃，拗不過他就只好買了，現在最好不要吃這款產品，其他的東西他們還是敢吃的。

主持人：看來麥當勞的解釋沒能完全打消消費者的疑慮，我們也期待他們能對此作出更細致和全面的解釋，對于這一事件最新進展，中國之聲將持續(xù)關注。