江西贛州疑用明膠制豬耳朵 檢測(cè)結(jié)果至今未出

2012年05月06日 13:13
來(lái)源：山東新聞網(wǎng)-山東商報(bào)

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一位市民展示買到的人造豬耳朵 新華社發(fā)

人造豬耳朵很容易剝開(kāi) 新華社發(fā)

江西贛州市民劉先生的母親日前在菜市場(chǎng)買了10元錢的豬耳朵，拿回家后發(fā)現(xiàn)，豬耳朵不僅有股難聞的化學(xué)品味道，而且一撕就破，他懷疑是用明膠和塑料做成的。記者近日獲悉，穿梭菜場(chǎng)“賤賣”豬耳朵的攤販楊某被工商部門帶走調(diào)查，但豬耳朵是否由明膠和塑料制成，贛州有關(guān)部門的檢測(cè)結(jié)果至今“難產(chǎn)”。

市民報(bào)料買到問(wèn)題豬耳

江西贛州市民劉先生的母親日前到南北菜市場(chǎng)買菜，看到一群人圍著一個(gè)攤販，爭(zhēng)著購(gòu)買12元一斤的豬耳朵，而在市場(chǎng)內(nèi)，豬耳朵的價(jià)格是每斤20元。見(jiàn)價(jià)格便宜，他母親買了10元錢的豬耳朵。拿回家之后發(fā)現(xiàn)，這次的豬耳朵和平時(shí)的不一樣，擔(dān)心豬耳朵有毒，他提醒家人不要食用。

劉先生說(shuō)著將裝著豬耳朵的袋子打開(kāi)，一股類似化肥的刺鼻味道沖了出來(lái)，讓人作嘔。“我懷疑這是用明膠和塑料做成的，以前在電視上看過(guò)類似的報(bào)道?！庇浾吡私獾剑N售這種豬耳朵的攤販經(jīng)常是一個(gè)星期來(lái)一次，即使來(lái)了也是六七點(diǎn)鐘到，工商部門上班前離開(kāi)。

用醬油著色

“一滴香”遮味

工商人員說(shuō)：“這種豬耳朵的皮下沒(méi)有血管組織和軟骨，聞起來(lái)有一股極濃郁的作料香味，用硬物就能戳穿，質(zhì)感脆硬，沒(méi)有真豬耳的韌度，甚至用手就能撕開(kāi)?！?/p>

據(jù)楊某交代，該批豬耳朵是從河南安陽(yáng)購(gòu)入的，加運(yùn)費(fèi)每斤7.5元，購(gòu)來(lái)時(shí)未著色，但只要用“一滴香”(食用人造香精)將原本的味道蓋住，再用醬油浸泡著色即可。

這些加工程序，都是他在贛州市章貢區(qū)沙河鎮(zhèn)一出租屋完成的，之后再運(yùn)到贛縣銷售。因?yàn)樾奶?，他在每個(gè)市場(chǎng)只停留20分鐘左右，并不停穿梭在不同的市場(chǎng)。

檢測(cè)結(jié)果一直難產(chǎn)

贛縣工商局梅林分局執(zhí)法辦案組組長(zhǎng)周親九說(shuō)，初步認(rèn)定楊某所售為人造豬耳朵，通過(guò)感觀來(lái)看，用明膠和塑料做成的可能性比較大。目前，贛縣工商局梅林分局已將查獲的人造豬耳朵銷毀。

至于這些人造豬耳的成分究竟是什么，贛州市章貢區(qū)沙河工商分局趙局長(zhǎng)表示，已將豬耳朵提供給章貢區(qū)農(nóng)業(yè)局下屬的一個(gè)檢測(cè)中心檢測(cè)，但檢測(cè)中心稱只能檢測(cè)是否是病死豬肉，而不能驗(yàn)明豬耳的成分，因此不敢說(shuō)這些豬耳朵是用明膠和塑料做成的。

然而，據(jù)工商部門一名不愿透露姓名的人員說(shuō)，其實(shí)一看就知道豬耳朵是用明膠和塑料做成的。相關(guān)單位不敢出具檢測(cè)結(jié)果，可能是擔(dān)心出了檢測(cè)結(jié)果，有市場(chǎng)監(jiān)管不力之嫌。

此外，記者了解到，販?zhǔn)廴嗽熵i耳的楊某已被取保候?qū)?，罰款5000元?！摆M州沒(méi)有單位可以檢測(cè)出豬耳朵的成分，只有南昌可以做，但派出所忙，沒(méi)時(shí)間去檢測(cè)?！壁M州市公安局章貢分局沙河派出所蔡所長(zhǎng)說(shuō)。

綜合《北京晚報(bào)》、《江南都市報(bào)》