2010年03月18日 13:34鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)【大 中 小】 【打印】 共有評(píng)論0條

社會(huì)效益：沃爾瑪希望通過農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目，減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，讓中國(guó)的普通農(nóng)民獲得穩(wěn)定收入的同時(shí)，減少碳排放，推行可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，同時(shí)也從源頭確保食品安全。

企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力：直接到田間地頭采購(gòu)，縮短了沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈，讓沃爾瑪可以用更低的價(jià)格為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，使其以更新鮮、更環(huán)保、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的形象贏得了眾多消費(fèi)者青睞。

在大連瓦房店，沃爾瑪同合作伙伴一起幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)建起了溫室大棚，這樣在冬天，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民同樣可以種植蔬菜和水果；在江西安源，沃爾瑪請(qǐng)來了臍橙專家，教給當(dāng)?shù)毓r(nóng)在什么時(shí)候施肥最好、如何防治病蟲害；在貴州，沃爾瑪教當(dāng)?shù)剞r(nóng)民用雞糞作為肥料，既減少了農(nóng)民的支出，做到循環(huán)利用，又減少了化肥的使用。

2007年，沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司(簡(jiǎn)稱沃爾瑪中國(guó))開始在中國(guó)推廣“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目。作為沃爾瑪中國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，沃爾瑪中國(guó)通過“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目直接向農(nóng)民采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，目前沃爾瑪中國(guó)已經(jīng)在中國(guó)14個(gè)省、直轄市建立了28個(gè)蔬菜、水果、有機(jī)雜糧等采購(gòu)基地，沃爾瑪中國(guó)計(jì)劃在2011年把“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目涉及農(nóng)民數(shù)量由目前的28萬人拓展到100萬人。

“農(nóng)超對(duì)接”幫助農(nóng)民提高了市場(chǎng)適應(yīng)能力，鼓勵(lì)并引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；a(chǎn)，并指導(dǎo)其在生產(chǎn)中推進(jìn)環(huán)境保護(hù)，不僅促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化，提高了食品安全水平，而且為農(nóng)民增加了收入?！蔽譅柆斨袊?guó)鮮食全國(guó)項(xiàng)目高級(jí)總監(jiān)黃志平這樣總結(jié)。

小農(nóng)戶、大市場(chǎng)

中國(guó)有超過8億人口從事與農(nóng)業(yè)有關(guān)的活動(dòng)，但在中國(guó)，擁有最多人口的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)卻是一個(gè)技術(shù)相對(duì)落后、市場(chǎng)分散、標(biāo)準(zhǔn)混亂的行業(yè)。農(nóng)民收入普遍不高，在很多地區(qū)，農(nóng)業(yè)還停留在“靠天吃飯”的階段，還有相當(dāng)一部分農(nóng)民在農(nóng)忙時(shí)回家種地，農(nóng)閑時(shí)進(jìn)城打工，因此在中國(guó)農(nóng)村，大部分農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)投入缺乏熱情和持久動(dòng)力，造成優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)并不充分，大部分農(nóng)產(chǎn)品還未達(dá)到“無公害”標(biāo)準(zhǔn)，而“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”數(shù)量十分稀少。作為全球最大零售企業(yè)，在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之后，沃爾瑪中國(guó)也注意到這個(gè)問題。

而另一方面中國(guó)政府也在通過“三農(nóng)”政策不斷減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，提高農(nóng)村生活水平。在政府的推動(dòng)以及自身可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的雙重考慮下，沃爾瑪中國(guó)開始考慮利用沃爾瑪自身的銷售平臺(tái)，為農(nóng)民提供一個(gè)穩(wěn)定的銷售渠道，通過與農(nóng)民建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，幫助農(nóng)民不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。正是基于這樣的考慮，沃爾瑪中國(guó)開始從2007年啟動(dòng)“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目，直接到田間地頭采購(gòu)生鮮蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品。

作為沃爾瑪可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，“農(nóng)超對(duì)接”也是沃爾瑪可持續(xù)發(fā)展理念的最好闡釋。在“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目中，沃爾瑪有關(guān)人員會(huì)對(duì)合作果蔬基地進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)測(cè)，比如如何利用水源、如何保護(hù)土壤以及如何控制使用農(nóng)藥和化肥，這些領(lǐng)域都是沃爾瑪“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目涉及的重點(diǎn)領(lǐng)域?！拔譅柆斨袊?guó)希望通過農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目，一步步提高合作農(nóng)民的種植理念和技術(shù)，并通過嚴(yán)格把控食品安全關(guān)，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量?！秉S志平說。

作為全球最大零售企業(yè)，自從1996年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，沃爾瑪也在逐步完善自己的供應(yīng)鏈，尋找質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，以此滿足消費(fèi)者需求。沃爾瑪希望通過直接從源頭采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，完善從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的供應(yīng)鏈，為消費(fèi)者提供食品安全更有保證、更新鮮以及價(jià)格便宜的農(nóng)產(chǎn)品，可以說，“農(nóng)超對(duì)接”既讓農(nóng)民通過與沃爾瑪?shù)拈L(zhǎng)期合作獲得穩(wěn)定收入和不斷提高的農(nóng)業(yè)技能，同時(shí)也讓消費(fèi)者最終獲益。

深入田間地頭

在沃爾瑪中國(guó)，“農(nóng)超對(duì)接”有不同的合作方式。首先沃爾瑪通過與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)合作社合作，通過農(nóng)業(yè)合作社直接向農(nóng)戶采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品；同時(shí)沃爾瑪也通過與專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)合作，利用第三方機(jī)構(gòu)向農(nóng)戶采購(gòu)。對(duì)于“農(nóng)超對(duì)接”的合作伙伴，沃爾瑪有十分嚴(yán)格的評(píng)價(jià)體系，進(jìn)入沃爾瑪銷售渠道需要連續(xù)達(dá)到沃爾瑪指定的嚴(yán)格產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，其中涉及數(shù)十項(xiàng)指標(biāo)，比如化肥使用、包裝方式、運(yùn)輸方式等等，而所有這些項(xiàng)目的審核，都有專業(yè)人員跟進(jìn)。

沃爾瑪會(huì)制定嚴(yán)格的質(zhì)量安全控制方案，并利用第三方審查機(jī)構(gòu)到每一個(gè)準(zhǔn)備與沃爾瑪合作的“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目農(nóng)地，去進(jìn)行全面性審查。審查包括土樣、水、等等指標(biāo)?！叭绻_(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，沃爾瑪將繼續(xù)深入開展項(xiàng)目；如果還有地方需要改進(jìn)，沃爾瑪也會(huì)提出建議和要求?！秉S志平這樣介紹。為了幫助農(nóng)民達(dá)到沃爾瑪標(biāo)準(zhǔn)，沃爾瑪也會(huì)通過一段時(shí)間的培訓(xùn)和交流，讓合作的農(nóng)民持續(xù)改進(jìn)，從而符合沃爾瑪在食品安全、環(huán)境保護(hù)以及低碳等方面的要求。

沃爾瑪也會(huì)對(duì)合作農(nóng)民進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)。在江西臍橙的產(chǎn)地，沃爾瑪聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)臍橙領(lǐng)域的最權(quán)威專家，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行了10期培訓(xùn)，地點(diǎn)涉及安遠(yuǎn)縣的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。培訓(xùn)內(nèi)容涉及臍橙種植、化肥管理以及生生產(chǎn)技術(shù)方面的內(nèi)容。在山東沾化冬棗產(chǎn)地，沃爾瑪也在舉行類似的培訓(xùn)。

目前沃爾瑪在中國(guó)建立了28個(gè)直接采購(gòu)基地，總面積達(dá)30萬畝。沃爾瑪合作基地分為兩種：一種是沃爾瑪?shù)牟迮苹?，農(nóng)產(chǎn)品只供沃爾瑪各大賣場(chǎng)和超市；另一種合作伙伴產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品除供應(yīng)沃爾瑪之外，還提供給其他超市或大賣場(chǎng)，甚至出口到其他國(guó)家。

而所有進(jìn)入“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目的農(nóng)民，沃爾瑪會(huì)根據(jù)所提供產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格向農(nóng)民購(gòu)買，而且當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格過低時(shí)，沃爾瑪會(huì)為合作農(nóng)民提供一個(gè)保護(hù)價(jià)，確保合作農(nóng)民不會(huì)因市場(chǎng)變化遭受損失，以保證農(nóng)民能夠有持久信心和動(dòng)力不斷改進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和種植水平。這種合作是長(zhǎng)期的，沃爾瑪甚至?xí)蓪＜业教镩g地頭，給農(nóng)戶提供合理化建議，比如如何根據(jù)土壤情況，種植最適合的農(nóng)產(chǎn)品。

提升標(biāo)準(zhǔn)

“沃爾瑪希望通過這種長(zhǎng)期合作，慢慢引導(dǎo)合作基地一步步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從目前的普通蔬菜升級(jí)到無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜?！秉S志平說，“目前國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品仍未達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@涉及到土壤、種植等方方面面的因素，需要時(shí)間慢慢過渡、升級(jí)?！倍@也是沃爾瑪“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目的另一個(gè)目的所在。

目前“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目提供的農(nóng)產(chǎn)品僅占沃爾瑪銷售農(nóng)產(chǎn)品的10%左右，未來兩到三年，沃爾瑪將有1/3的農(nóng)產(chǎn)品通過“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目采購(gòu)。現(xiàn)在“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目已經(jīng)讓沃爾瑪享受到豐碩的成果。

消費(fèi)者可以在沃爾瑪?shù)馁u場(chǎng)購(gòu)買到新鮮、安全，價(jià)格更有競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品，這提高了沃爾瑪在零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。比如在深圳的沃爾瑪賣場(chǎng)和超市，一般來說，葉菜類蔬菜都是當(dāng)天凌晨從農(nóng)地采摘，早晨就進(jìn)入賣場(chǎng)銷售的。而且由于直接從源頭采購(gòu)，減少了中間環(huán)節(jié)，沃爾瑪降低了采購(gòu)成本，僅在物流損耗上，“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目涉及的農(nóng)產(chǎn)品就可以降低30%以上的損耗。

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