福州辣椒貴過(guò)豬肉 眼下1斤干辣椒可買(mǎi)2斤肉

福州超市干辣椒售價(jià)達(dá)20元/斤

大蒜瘋狂漲價(jià)的余波未了，近日辣椒又拉開(kāi)漲價(jià)的架勢(shì)。雖然有產(chǎn)量減少的原因助推，但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，前期炒大蒜的買(mǎi)家開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)紅辣椒市場(chǎng)，進(jìn)一步推高辣椒的價(jià)格。

昨日(2日)，記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年干辣椒價(jià)格較去年同期至少漲了一倍，個(gè)別品種甚至漲了2倍；同時(shí)，與3個(gè)月前相比最高也漲了80%。眼下，1斤干辣椒可買(mǎi)2斤肉。

干辣椒售價(jià)達(dá)20元/斤

“今年干辣椒價(jià)格上漲是從3個(gè)月前開(kāi)始的，這段時(shí)間辣椒是一天一個(gè)價(jià)?！弊蛱?，福州辣椒批發(fā)市場(chǎng)的干辣椒批發(fā)戶張老板直呼，辣椒漲勢(shì)太兇猛。記者從福州辣椒批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前批發(fā)市場(chǎng)每斤“野山椒”椒干為17～18元，“三鷹椒”椒干批發(fā)價(jià)約為9～10元，本地“古田椒”椒干批發(fā)價(jià)為13～14元，而去年同期上述品種，每斤批發(fā)價(jià)分別約為9元、3～4元、7～8元，目前批發(fā)價(jià)較去年同期普遍翻倍，個(gè)別品種甚至漲了2倍。

批發(fā)價(jià)漲，零售終端價(jià)格也跟著“翻跟斗”。昨日，家住福州的王依姆到超市買(mǎi)菜，一問(wèn)干辣椒的價(jià)格讓她嚇了一跳：20元/斤，都可以買(mǎi)2斤肉了！王依姆說(shuō)，去年同期干辣椒每斤售價(jià)也不過(guò)七八元。對(duì)此，有市民表示，辣椒只是配料，價(jià)格太高，就不吃了。

商家紛紛囤貨待漲

大蒜瘋狂漲價(jià)的余波未了，近日辣椒價(jià)格又開(kāi)始大漲。由于此前出現(xiàn)游資爆炒大蒜的現(xiàn)象，人們開(kāi)始關(guān)注是否是游資炒作造成了辣椒的上漲行情。

福州一家經(jīng)營(yíng)辣椒的進(jìn)出口公司陳總經(jīng)理稱，2008年辣椒價(jià)格跌得很厲害，價(jià)賤傷農(nóng)，導(dǎo)致今年辣椒主要產(chǎn)地種植面積減少；加之今年三四月份雨水多于往年，五六月份雨水又少于往年，因當(dāng)時(shí)正值辣椒生長(zhǎng)期，又致使辣椒減產(chǎn)三四成。

另外，入冬后的北方冰雪天氣也影響了產(chǎn)量，加上物流價(jià)格上漲，盡管今年福州市場(chǎng)整體對(duì)辣椒的需求量并沒(méi)有大幅度提高，但價(jià)格近3個(gè)月以來(lái)依然漲得猛，使得一些連鎖火鍋店在采購(gòu)時(shí)都是一次性大批吃貨，不敢再分批吃進(jìn)。

“當(dāng)然，更主要的原因是，現(xiàn)在重慶、西安等地前期炒大蒜的買(mǎi)家開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)紅辣椒市場(chǎng)，一大批大蒜炒家涌進(jìn)了辣椒市場(chǎng)?！标惪偨?jīng)理分析說(shuō)，現(xiàn)在大蒜都收完了，賺了錢(qián)的大蒜炒家，將資金投入了辣椒。據(jù)了解，目前在河北、河南等辣椒產(chǎn)地，有大量商家囤積貨源，待合適時(shí)機(jī)再高價(jià)出售。

不過(guò)，福州的商家卻沒(méi)這么幸運(yùn)。記者了解到，不少辣椒批發(fā)商前期已看好干辣椒市場(chǎng)行情，準(zhǔn)備囤貨，但由于租不到冷庫(kù)而錯(cuò)失機(jī)會(huì)。

該批發(fā)市場(chǎng)不少辣椒批發(fā)戶稱，由于擔(dān)心甲流因素導(dǎo)致辣椒價(jià)格繼續(xù)上漲，目前福州客戶進(jìn)貨數(shù)量都很大。往年都是產(chǎn)地商家來(lái)福州市場(chǎng)叫賣(mài)辣椒，而現(xiàn)在是他們提前一個(gè)月，提著押金去訂貨，才買(mǎi)得到辣椒。(記者 朱麗萍林丹文/圖)

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