王雙：移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代食品成為社交工具

鳳凰財(cái)經(jīng)訊 “2015中國(guó)綠公司年會(huì)”于4月20日在沈陽(yáng)舉行。九城投資控股有限公司首席執(zhí)行官兼董事局主席、沱沱公社創(chuàng)始人王雙出席并演講。

王雙將沱沱公社定位成一個(gè)面向中國(guó)最挑剔家庭的廚房的安全供應(yīng)鏈。“它實(shí)際上是一個(gè)電商，我們把我們的客戶定位現(xiàn)在籠統(tǒng)的講叫中產(chǎn)階級(jí)，實(shí)際上它應(yīng)該細(xì)分為幾個(gè)層面，第一個(gè)我們把它叫做三高，一個(gè)是高知識(shí)、高收入、高認(rèn)可，另外我們把相當(dāng)一部分的精力放在了，現(xiàn)在在麥肯錫提過(guò)的一個(gè)新的族群叫G2，叫二代中層，二代中產(chǎn)階級(jí)，來(lái)自于中產(chǎn)階級(jí)家庭，但是現(xiàn)在還沒(méi)有成家立業(yè)。這個(gè)人群有多少？據(jù)統(tǒng)計(jì)可能在全國(guó)差不多有2億人的水平，也就是我們現(xiàn)在講的85后、90后。”

王雙認(rèn)為，沱沱公社有幾個(gè)優(yōu)勢(shì)。首先就是它面向的是中產(chǎn)階級(jí)家庭的廚房，定位非常精準(zhǔn)。第二個(gè)，面向家庭的落地配送的體系和其他的一些電商稍微有些不同，可以做到四個(gè)溫區(qū)，一次性同步配送到家庭。“你的餐桌擺在那里邊，你想吃肉魚(yú)蛋奶，一次性都可以達(dá)到，而不是說(shuō)你想要水果可以來(lái)，但是如果蔬菜來(lái)了，這個(gè)溫區(qū)就已經(jīng)改變了。”

第三個(gè)，通過(guò)幾年的經(jīng)營(yíng)，沱沱公社已經(jīng)把很多線下和線上的會(huì)員形成一個(gè)叫熟人社會(huì)的消費(fèi)社群，消費(fèi)者和消費(fèi)者之間，消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間形成了一個(gè)非常熟悉的氛圍，在這里面介紹一個(gè)產(chǎn)品的故事，或者是一個(gè)生產(chǎn)者的背景的時(shí)候，大家都覺(jué)得非常親切，最重要的是產(chǎn)生一個(gè)信任感。

王雙表示，從食品角度講消費(fèi)升級(jí)，實(shí)際上在整個(gè)世界上的一個(gè)通則上來(lái)看，有恩格爾系數(shù)。“大家都知道，收入增加到一定程度以后，實(shí)際上在食品方面的支出是在下降的，比如像美國(guó)基本上在20%到25%左右，歐洲是在30%到35%左右。這個(gè)升級(jí)是不是真的存在，實(shí)際上通過(guò)我們的實(shí)踐來(lái)看，是確實(shí)存在的，研究消費(fèi)升級(jí)，很多專家都這么講，說(shuō)消費(fèi)升級(jí)基本上是已經(jīng)超脫了它的經(jīng)濟(jì)學(xué)的或者是生物學(xué)的生物需求層次上的需求，這個(gè)需求叫什么呢？專業(yè)的角度講，它叫愿望驅(qū)動(dòng)的消費(fèi)。”

“什么叫愿望呢？昨天晚上我看到中央電視臺(tái)有這樣一個(gè)報(bào)道，說(shuō)是復(fù)旦大學(xué)的一個(gè)研究報(bào)告，在京浙滬三個(gè)地方，抽樣了一千個(gè)兒童的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)有60%他們體內(nèi)含有家禽類的，這類的抗生素，家畜家禽類的，這代表什么概念呢？就是說(shuō)我們現(xiàn)在的整個(gè)的生態(tài)環(huán)境，我們現(xiàn)在食品的生態(tài)，已經(jīng)非常的惡劣了，如果一個(gè)家長(zhǎng)有這樣的能力或者是知識(shí)，他的愿望是什么呢？就是讓自己的下一代能得到一個(gè)非常安全、健康的環(huán)境，這也叫愿望驅(qū)動(dòng)的消費(fèi)。愿望驅(qū)動(dòng)消費(fèi)，一方面是改變自我生活需要的改善。第二個(gè)就是社會(huì)化需要，得到社會(huì)的認(rèn)可。”

王雙認(rèn)為，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，食品作為一個(gè)社交的一個(gè)工具和內(nèi)容，它已經(jīng)和其他商品能達(dá)到同樣的效果，甚至還要更加有效。“比如說(shuō)你在網(wǎng)上，去曬你有一個(gè)豪車和你曬一個(gè)美食，得到的好感、點(diǎn)贊是完全不一樣的，因?yàn)榘凑宅F(xiàn)在的消費(fèi)領(lǐng)域來(lái)講，有這么一個(gè)新的跡象叫新奢侈主義，就是說(shuō)自我關(guān)愛(ài)的、低調(diào)炫耀的、個(gè)性張揚(yáng)的這樣一種消費(fèi)理念，才是健康的消費(fèi)理念，而不是像土豪那樣去消費(fèi)。”

“土豪的消費(fèi)是什么呢？就是要造成巨大的浪費(fèi)，讓別人肅然起敬，現(xiàn)在隨著知識(shí)層面的改變，這樣的風(fēng)格已經(jīng)確立起來(lái)了，所以你給別人感覺(jué)到，如果你有時(shí)間，有能力，有心情，在家庭里享受一個(gè)美食，或者是跟朋友們分享美食，實(shí)際上能夠讓別人知道你肯定是一個(gè)成功人士。”