日本鐵壺：中國唐代茶文化的現(xiàn)代標(biāo)本

龍文堂安之介錯(cuò)金銀浮世繪鐵壺，2012年，嘉德四季第30期拍賣會上，以28.75萬人民幣成交。

祥云堂造寶船賀壽鐵壺，2009年嘉德四季第20期以35.8萬元成交。

◎深圳特區(qū)報(bào)記者劉莎莎

作為茶文化的發(fā)源地，近年來，中國的茶文化逐漸復(fù)興，延伸至收藏界，茶具的收藏出現(xiàn)急速上漲勢頭。其中，日本制鐵壺成為日益受到關(guān)注的門類。日本的茶道本源自中國盛唐，盛唐時(shí)期我國煮水的器具即為鐵質(zhì)茶釜。而與之相伴的日本鐵壺在近幾年內(nèi)成為中國藏家的新寵，尤其是百年老壺，更是出現(xiàn)了一壺難得的情況。

茶道傳入日本之后，茶釜上面加上提手，就是日本鐵壺的初體。從2008年起，國內(nèi)許多拍賣公司均有日本鐵壺上拍。同時(shí)，在國內(nèi)的茶博會、茶文化節(jié)上，也經(jīng)?？梢娙毡捐F壺的身影。業(yè)內(nèi)人士分析指出，日本鐵壺進(jìn)入國內(nèi)市場的存量已經(jīng)足夠，不同檔次、價(jià)位的日本鐵壺開始進(jìn)入大眾收藏的市場階段。

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從千元流拍到一壺難求

幾年前，日本鐵壺的收藏還十分邊緣化，國內(nèi)關(guān)注的人也很少。日本鐵壺真正登上拍賣場是在2008年。在2008年2月上海博海第一期拍賣會上，一件明治18年的日本鐵壺上拍，估價(jià)5000-8000元人民幣，不過最終流拍。

2009年，日本鐵壺在拍賣場上初露頭角。在2009年嘉德四季第20期茶具專場拍賣會中推出了12件日本鐵壺拍品，包括日本知名鐵壺制作堂口金壽堂、龜文堂、金龍?zhí)?、藏六堂的作品。此次拍賣，除1件流拍外，其余11把都以高出估價(jià)的價(jià)格成交。其中，一把“祥云堂造寶船賀壽鐵壺”更是以35.8萬元成交。

此后，日本鐵壺便逐步出現(xiàn)在國內(nèi)各大拍賣公司的拍賣會上。2010年12月，一把由京都金龍?zhí)妹顺醮髧鴫劾手谱鞯?ldquo;蘭雅菊盛——雕蘭圖銼金菊梁孔雀石摘鈕鐵壺”在西泠2010年秋拍上拍出了95.2萬元的高價(jià)；在2012年北京匡時(shí)秋拍一場近代茶道具專場拍賣會上，“龜文堂初代波多野正品造四君子開光漢詩麟首鐵壺”拍出149.5萬；在2013年北京歌德秋拍中，一組3只“龜文堂系湖嚴(yán)堂定制獸首鐵壺連紅木展柜”以101.2萬人民幣拍出。

從2008年至2013年5年時(shí)間，日本鐵壺的價(jià)格不斷刷新。時(shí)至今日，已經(jīng)有越來越多的收藏愛好者通過拍賣了解到了日本鐵壺的工藝及價(jià)值。

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老壺稀缺未來仍有升值空間

日本鐵壺，日文稱為“鐵瓶”或“急須”。最早可追溯至江戶時(shí)期，距今已有數(shù)百年之遙。據(jù)了解，日本鐵壺的著名產(chǎn)地包括京都三條釜座、長濱晴壽堂、京都龍文堂與南部鐵器等。在過去的一二百年時(shí)間里，鐵壺在日本非常普及，幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高檔禮物在親朋好友間贈送。

專家表示，看似“鐵疙瘩”一般的日本鐵壺，其制作需要80道以上的工序，制作者想要獨(dú)自完成一把鐵壺的制作需要修業(yè)15年以上，如果想要將自己的名字刻在壺身上，則需要修業(yè)三四十年。同時(shí)，日本鐵壺集使用功能、審美性、收藏性于一體，堪稱茶道重器和收藏佳品。

專家表示：“數(shù)量減少是日本老鐵壺價(jià)格上漲的原因之一。二戰(zhàn)后，鋁等輕金屬制品在使用上更為輕便，而且價(jià)格也比鐵制品更低廉，民眾對鐵器的需求大減。同時(shí)，開始出現(xiàn)鐵壺制作機(jī)械化，傳統(tǒng)手工壺難以生存，因此老鐵壺的存世量逐漸減少。”

據(jù)多年收藏、經(jīng)營日本老鐵壺的北京“夢工坊”負(fù)責(zé)人向記者介紹，從近些年的市場情況來看，日本老鐵壺的價(jià)格是以每年翻倍的速度增長。同時(shí)，隨著國內(nèi)一二級市場的交易活躍，日本老鐵壺在未來三四年仍然存在增值空間。另據(jù)了解，中國藏家們的追捧也助推了日本鐵壺近幾年的高價(jià)。據(jù)稱，看到中國的日本鐵壺收藏?zé)?，目前很多日本藏家開始加入其中。

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投資應(yīng)以老壺“名堂”為主

相對已經(jīng)價(jià)格高達(dá)千萬的中國近現(xiàn)代紫砂名壺，日本鐵壺的估值尚且不高。而低至幾千塊一把新壺的價(jià)格也讓很多茶文化愛好者躍躍欲試。鐵壺受追捧還有一個(gè)十分重要的原因就是健康。“鐵壺煮出來的水含鐵豐富，長期飲用對人身體大有裨益。”鐵壺藏家孫晴霞說。

在收藏市場中，“名人效應(yīng)”一直是評判藏品價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)之一，而收藏日本鐵壺也講究“名堂名師”。日本鐵壺分為“京都壺”與“南部壺”，目前大部分藏家追捧的“南部壺”其實(shí)并非日本鐵壺之正宗。日本茶文化的中心在京都，制作精美的“京都壺”以收藏品居多，以龜文堂、龍文堂、金壽堂、光玉堂四大堂號為代表。而南部壺則是日本人的日用茶具。

專家表示，日本鐵壺盛行的400年間產(chǎn)生了諸多重量級的堂號。其中，廣為日本鐵壺藏家喜愛的、現(xiàn)已不存在的“龍文堂”為日本鐵壺的創(chuàng)始堂號，其在日本老鐵壺的歷史上有著相當(dāng)重要的地位，名望影響日本及歐洲長達(dá)百余年。專家介紹，據(jù)記載，在“龍文堂”鼎盛時(shí)期，一年所產(chǎn)鐵壺不超過150把。

專家建議，收藏日本鐵壺，當(dāng)以二戰(zhàn)前高峰期的精品鐵壺為重點(diǎn)。而一把日本老壺，可被視為百年難得的珍貴古董。據(jù)目前統(tǒng)計(jì)，日本老鐵壺的生產(chǎn)總量在30萬把左右，歷經(jīng)年代洗禮，不少已經(jīng)損壞，如今保存下來的數(shù)量只有不到當(dāng)初的一半。

來源： 深圳特區(qū)報(bào)