APEC舉辦地飲食文化：北京據(jù)報道，驢打滾、蕓豆卷、宮廷小窩頭將秀出北京文化，年糕、擔(dān)擔(dān)面、小籠包展現(xiàn)中國特色，新加坡香辣米粉、菲律賓燴雞、澳洲水果雪餅融匯五洲風(fēng)味，讓人倍感期待。值得一提的是，通過糖雕、果蔬雕、面塑制作各種食品雕塑，是此次餐飲服務(wù)的一大特色，將充分體現(xiàn)中國元素及北京文化。 餐飲，是文化的重要載體之一。重大國際會議上，東道主常常借餐飲展示民族特色、文化傳統(tǒng)和精神風(fēng)貌，并為此不遺余力。亞太經(jīng)合組織(APEC)會議歷史上，餐桌上的故事也為大家津津樂道。招牌北京烤鴨 HK$438/只
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