食品安全，寧可“虛驚”不能“放縱”

2013年08月29日 02:59
來(lái)源：新京報(bào)

人參與條評(píng)論

據(jù)新華社報(bào)道，8月28日,新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部（MPI）發(fā)布聲明，8月初恒天然乳粉污染事件是虛驚一場(chǎng)。最終檢測(cè)確認(rèn)，恒天然3批次乳清蛋白粉中的細(xì)菌為普通產(chǎn)芽孢梭狀芽孢桿菌，而非高致病的肉毒桿菌。

“虛驚一場(chǎng)”結(jié)論的得出，令人松了一口氣。恒天然事件影響不可謂不大，我國(guó)監(jiān)管部門(mén)也嚴(yán)陣以待。質(zhì)檢、食藥等政府部門(mén)迅速約見(jiàn)涉事奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人，在全國(guó)范圍內(nèi)召回問(wèn)題奶粉，第一時(shí)間宣布無(wú)限期禁止進(jìn)口新西蘭原料奶粉。而且此事也引起了新西蘭政府的高度重視，派高級(jí)官員來(lái)華解釋。

恒天然奶粉事件可以說(shuō)是今年以來(lái)影響最大的一場(chǎng)食品安全事件。盡管這是虛驚一場(chǎng)，但是，對(duì)各方來(lái)說(shuō)，這恰恰是為了保障嬰兒奶粉的安全，做了應(yīng)該去做的事情。為了食品安全，寧可虛驚，也不能放縱。

現(xiàn)在看來(lái)，這場(chǎng)奶粉事件風(fēng)波提供了一個(gè)食品安全監(jiān)管的范例。各方所做的一切，仍有值得總結(jié)的價(jià)值。

盡管最終結(jié)論是“虛驚一場(chǎng)”，但恒天然CEO仍然認(rèn)為“此前發(fā)出預(yù)防性召回仍是正確的抉擇”，并且相關(guān)高管更為此付出了巨大代價(jià)。迄今為止，在這“虛驚一場(chǎng)”的風(fēng)波中，除恒天然新西蘭乳品部總經(jīng)理辭職外，更有兩名高管被暫停職務(wù)。

“寧可信其有”的主動(dòng)披露機(jī)制，正是企業(yè)應(yīng)該去做的事情。從道理上來(lái)說(shuō)，恒天然做到了應(yīng)該做的事情。但是，相對(duì)而言，這個(gè)事件當(dāng)中，有些國(guó)內(nèi)的企業(yè)以及洋奶粉巨頭遮遮掩掩，缺乏主動(dòng)擔(dān)責(zé)的精神。有些企業(yè)經(jīng)過(guò)了三聚氰胺等一系列食品安全事件，仍然沒(méi)有吸取足夠的教訓(xùn)，沒(méi)有意識(shí)到應(yīng)該以怎樣的態(tài)度來(lái)獲得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的信任。而這一切不過(guò)是去做該做的事情而已。

在此次恒天然乳粉污染事件中，我國(guó)監(jiān)管部門(mén)反應(yīng)迅速、執(zhí)法嚴(yán)厲。在涉及食品安全的問(wèn)題，相關(guān)監(jiān)管部門(mén)，能將這種認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作作風(fēng)，一以貫之地堅(jiān)持下去，則不但進(jìn)口乳品的質(zhì)量無(wú)憂(yōu)，我國(guó)本土乳品的質(zhì)量同樣也能令人放心。

當(dāng)然，新西蘭政府部門(mén)也表現(xiàn)出了高度負(fù)責(zé)的態(tài)度。新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部在此次恒天然乳粉污染事件爆發(fā)后，在第一時(shí)間介入跟蹤事態(tài)的發(fā)展，并且履行自身職責(zé)，不僅對(duì)涉事產(chǎn)品進(jìn)行了多達(dá)195次的檢測(cè)，還將涉事產(chǎn)品送赴美國(guó)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)試，以期最終檢測(cè)結(jié)果能夠準(zhǔn)確無(wú)誤、客觀公信。

恒天然乳品污染事件所引發(fā)的“虛驚一場(chǎng)”，極具啟發(fā)意義。這個(gè)事件提供了一個(gè)樣板，也就是面對(duì)食品安全事件，企業(yè)和政府究竟應(yīng)該怎么做。

食品安全無(wú)小事。我國(guó)本土乳企只有強(qiáng)化自身社會(huì)責(zé)任，其形象才能得到真正重塑。相關(guān)監(jiān)管部門(mén)完善監(jiān)管體制、并嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)機(jī)制，倒逼提升我國(guó)本土乳企的產(chǎn)品質(zhì)量，亦才能逐漸提升消費(fèi)者對(duì)本土乳品的信心。

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