學(xué)者：1歲以下嬰兒最易“中招”肉毒桿菌

2013年08月05日 06:37
來(lái)源：北京青年報(bào) 作者：李佳藺麗爽劉洋張艷麗

人參與條評(píng)論

在新西蘭恒天然公司發(fā)布消息稱，其工廠今年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌后，國(guó)家質(zhì)檢總局昨日公布了國(guó)內(nèi)3家進(jìn)口企業(yè)名單，它們進(jìn)口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團(tuán)產(chǎn)品，分別是：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進(jìn)出口有限公司，進(jìn)口濃縮乳清蛋白14.475噸；上海市糖業(yè)煙酒(集團(tuán))有限公司，進(jìn)口濃縮乳清蛋白4.800噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司，進(jìn)口原料乳粉208.550噸。

涉事企業(yè)已對(duì)涉及的問(wèn)題產(chǎn)品采取追溯、召回等措施。

企業(yè)回應(yīng)

娃哈哈

發(fā)布自查公告涉事產(chǎn)品售完

昨日，杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司通過(guò)官網(wǎng)發(fā)布聲明稱，公司進(jìn)口了新西蘭恒天然公司去年5月份生產(chǎn)的批號(hào)為JW22的WPC-80乳清蛋白計(jì)14.475噸，這些乳清蛋白用于鈣好喝等酸性產(chǎn)品中。

聲明稱，娃哈哈公司對(duì)去年至今年2月使用這些乳清蛋白的產(chǎn)品的出廠檢測(cè)記錄進(jìn)行復(fù)查，并未發(fā)現(xiàn)肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素。公司還對(duì)市場(chǎng)上的產(chǎn)品庫(kù)存進(jìn)行了緊急排查，相關(guān)產(chǎn)品從2012年10月出廠銷售，基本已銷售完畢，尚未發(fā)現(xiàn)食品安全方面的問(wèn)題。目前正要求銷售人員核查市場(chǎng)及零售商是否還有該批號(hào)所涉產(chǎn)品，一旦發(fā)現(xiàn)將立即召回。同時(shí)，娃哈哈已委托國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品留樣進(jìn)行肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素的檢驗(yàn)。

上海糖業(yè)煙酒有限公司

涉事原料供給可口可樂(lè)

可口可樂(lè)追查一款菠蘿味飲料

上海糖業(yè)煙酒有限公司昨日表示，公司于2012年12月進(jìn)口了該批次原料，共計(jì)4.8噸，相關(guān)產(chǎn)品的最終客戶為可口可樂(lè)飲料(上海)有限公司。經(jīng)向可口可樂(lè)飲料(上海)有限公司確認(rèn)，在4.8噸原材料中，25公斤已用于生產(chǎn)個(gè)別批次的美汁源果粒奶優(yōu)，其余4.775噸尚未投入生產(chǎn)，已被安全隔離。

昨天傍晚，可口可樂(lè)公司確認(rèn)受恒天然事件影響的原料僅用于今年3月5日生產(chǎn)的一個(gè)批次的果粒奶優(yōu)菠蘿口味，該產(chǎn)品僅售往有限的幾個(gè)省份，目前正在追溯受影響產(chǎn)品的生產(chǎn)和發(fā)貨記錄，并予以召回。

400余噸問(wèn)題奶粉流入市場(chǎng)

實(shí)行“預(yù)防性召回”

昨日上午，多美滋在官方網(wǎng)站等渠道發(fā)布聲明表示，對(duì)一些產(chǎn)品使用的部分批次恒天然生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉“可能存在潛在質(zhì)量問(wèn)題”，已啟動(dòng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，并查明部分優(yōu)階貝護(hù)和多領(lǐng)加二階段產(chǎn)品有可能受到影響，共涉及12個(gè)批次。據(jù)了解，多美滋使用問(wèn)題原料用于較大嬰兒及幼兒配方乳粉的生產(chǎn)，其中已使用105.45噸，庫(kù)存103.1噸。問(wèn)題乳粉已制成較大嬰兒配方乳粉成品664.118噸，其中已售420.188噸，庫(kù)存243.93噸；幼兒配方乳粉成品62.434噸，目前尚未售出。

多美滋方面稱，將對(duì)涉事產(chǎn)品實(shí)施預(yù)防性召回并全部銷毀。

官方舉措

國(guó)家食藥總局約談涉事企業(yè)

昨日上午，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局約談杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可樂(lè)中國(guó)公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司3家受肉毒桿菌污染企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，要求盡快查明情況、分析原因，迅速采取措施，立即停止銷售并召回問(wèn)題原料加工的全部食品。

8月3日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)出緊急通知，要求上海市、浙江省食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，立即開(kāi)展對(duì)新西蘭濃縮乳清蛋白粉肉毒桿菌問(wèn)題調(diào)查，布置進(jìn)行系列檢驗(yàn)檢測(cè)，做好風(fēng)險(xiǎn)防范工作。

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局表示，將密切關(guān)注事件發(fā)展，有關(guān)情況將及時(shí)向社會(huì)公布。

市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

電商貼“安民告示” 涉事產(chǎn)品下架

記者從京城多家零售終端了解到，各商場(chǎng)、超市和電商平臺(tái)“高度重視這次奶粉污染事件”，并已經(jīng)展開(kāi)自查，如果發(fā)現(xiàn)庫(kù)存中有涉事批次的產(chǎn)品，會(huì)按照不合格產(chǎn)品下架流程處理。

多美滋天貓官網(wǎng)仍在銷售問(wèn)題奶粉

截至記者發(fā)稿，在1號(hào)店、京東商城等電商平臺(tái)上，多美滋涉事的“多領(lǐng)加延續(xù)較大嬰幼兒配方奶粉”和“優(yōu)階貝護(hù)延續(xù)較大嬰幼兒配方奶粉”已被下架。母嬰類電商樂(lè)友孕嬰童已對(duì)多美滋二段奶粉實(shí)施商品下架;紅孩子則表示，已展開(kāi)自查?！叭绻猩媸屡萎a(chǎn)品，將在核實(shí)后第一時(shí)間采取下架處理?！?/p>

但截至記者發(fā)稿，多美滋天貓官網(wǎng)仍在正常銷售上述兩款奶粉，客服表示尚未接到任何通知。

此外，部分超市多美滋的產(chǎn)品還在正常銷售，一些超市的負(fù)責(zé)人表示，因?yàn)槭侵苣?，還不清楚情況，并沒(méi)有接到多美滋方面的通知。

電商貼出安民告示

“Karicare （可瑞康）其為100%源自新西蘭的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)支持、新西蘭市場(chǎng)占有率達(dá)72%、生產(chǎn)官方授權(quán)渠道產(chǎn)品不在召回之列”……對(duì)涉事產(chǎn)品下架的同時(shí)，主流電子商務(wù)網(wǎng)站天貓、京東、1號(hào)店、蘇寧易購(gòu)等在網(wǎng)頁(yè)的顯著位置均貼有產(chǎn)品的聲明，以期打消消費(fèi)者的疑慮。

消費(fèi)者對(duì)“洋奶粉”信心受沖擊

對(duì)于消費(fèi)者而言，對(duì)“洋奶粉”的信心也因此次事件受到?jīng)_擊。

網(wǎng)友“嘉怡媽媽”表示，對(duì)企業(yè)自己的聲明有些不放心，期待政府部門的檢測(cè)報(bào)告盡快出臺(tái)。還有網(wǎng)民表示，肉毒桿菌是連飽受詬病的國(guó)產(chǎn)奶粉都沒(méi)檢出過(guò)的致命病菌，而恰恰在大家無(wú)比信任的洋奶粉中發(fā)現(xiàn)了，很讓人震驚。奶粉安全看來(lái)以后不能以國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口來(lái)劃分質(zhì)量了。

消費(fèi)提示

肉毒桿菌：1歲以下嬰兒最易“中招”

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅分析指出，目前全世界乳粉中都沒(méi)有關(guān)于肉毒桿菌的限量標(biāo)準(zhǔn)。盡管肉毒桿菌對(duì)成人和1歲以上的兒童并沒(méi)有太大的影響，但對(duì)1歲以下的嬰兒存在較大威脅。由于1歲以內(nèi)的嬰兒腸道微生態(tài)屏障還沒(méi)有完全形成，正常菌群還不夠強(qiáng)健，因此肉毒桿菌的芽孢進(jìn)到嬰兒的腸道內(nèi)之后，它有可能生根繁殖，釋放出毒素，毒素進(jìn)入到血液以后有可能導(dǎo)致孩子神經(jīng)痙攣或麻痹的中毒癥狀。

臨床上也有1歲以內(nèi)的嬰兒使用被肉毒桿菌污染的食物中毒的案例，其中半歲以內(nèi)的嬰兒、處于轉(zhuǎn)奶或者添加更改輔食階段的嬰兒屬于“高?！?。

鏈接

多美滋召回產(chǎn)品的名稱和批號(hào)

事件追蹤

恒天然3月檢測(cè)

已發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

在恒天然集團(tuán)發(fā)布的提醒聲明中表示，就涉及2012年5月在其一家新西蘭工廠生產(chǎn)的三批次特殊類型的濃縮乳清蛋白的質(zhì)量問(wèn)題，向包括3個(gè)中國(guó)客戶在內(nèi)的共8家客戶發(fā)出了提醒。

按恒天然的說(shuō)法，企業(yè)在今年3月的檢測(cè)中便發(fā)現(xiàn)了潛在質(zhì)量問(wèn)題，當(dāng)時(shí)梭菌屬微生物指標(biāo)呈陽(yáng)性，但屬于無(wú)害。直至7月31日的檢測(cè)結(jié)果顯示，某樣本中可能存在會(huì)導(dǎo)致肉毒桿菌中毒的污染。恒天然稱有3批涉嫌被污染的濃縮乳清蛋白，總量約38噸左右，污染源是該公司在北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根受污染的管道。這些受污染濃縮乳清蛋白粉又被提供給包括中國(guó)企業(yè)在內(nèi)的8家制造商，用作生產(chǎn)嬰兒奶粉、兒童成長(zhǎng)奶粉和運(yùn)動(dòng)飲料的原料，涉事產(chǎn)品估計(jì)達(dá)到900噸。

為何耗時(shí)這么久才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題？公司執(zhí)行董事加里·羅馬諾說(shuō)：“得出這一結(jié)果所作的科學(xué)檢測(cè)使用了現(xiàn)代技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。我們總想做事情快一點(diǎn)，但現(xiàn)實(shí)是，根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)，要耗時(shí)那么長(zhǎng)?！?/p>

恒天然公布說(shuō)，其自有品牌產(chǎn)品全部沒(méi)有使用過(guò)受到污染的濃縮乳清蛋白。這意味著恒天然在中國(guó)市場(chǎng)銷售的安怡和安滿奶粉是安全的。

恒天然8個(gè)月

三度“上黑榜”

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是導(dǎo)致中國(guó)乳業(yè)受到巨大沖擊的三聚氰胺事件，還是今年初的雙氰胺事件，或是近期國(guó)家發(fā)展改革委針對(duì)數(shù)家奶粉企業(yè)提出的反壟斷調(diào)查，恒天然都“榜上有名”，僅在今年的前8個(gè)月里就發(fā)生了3起負(fù)面事件。

今年1月，新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部官員證實(shí)，在新西蘭出產(chǎn)的小部分牛奶和奶粉中（主要涉及恒天然的產(chǎn)品）檢測(cè)出雙氰胺（DCD）化學(xué)殘留物。值得注意的是，早在2012年9月，恒天然在對(duì)牛奶進(jìn)行抽檢時(shí)，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有少量牛奶和奶粉中含有少量雙氰胺化學(xué)殘留物。而在不久前國(guó)家發(fā)展改革委向多家奶粉企業(yè)提起的反壟斷調(diào)查中，身為美贊臣、多美滋等奶粉企業(yè)合作伙伴的恒天然也“黑榜有名”。事實(shí)上，早在2010年，美國(guó)全國(guó)牛奶生產(chǎn)者聯(lián)合會(huì)就曾經(jīng)向美國(guó)國(guó)際貿(mào)易委員會(huì)申訴，恒天然在美國(guó)存在“嚴(yán)重的反競(jìng)爭(zhēng)行為”。

一個(gè)更值得回味的細(xì)節(jié)是，2005年，恒天然與中國(guó)的三鹿集團(tuán)簽署合資協(xié)議，2008年，三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”倒閉，恒天然在華投資也由此受到重創(chuàng)。

文/本報(bào)記者李佳藺麗爽劉洋張艷麗

綜合新華社供圖/CFP