媒體稱應(yīng)理性看待“新西蘭奶粉雙氰胺事件”

2013年01月28日 09:56
來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月28日訊 近日，有關(guān)新西蘭少量奶粉檢出微量雙氰胺的消息引起消費(fèi)者的廣泛關(guān)注?！靶挛魈m奶粉是否可以放心食用？”成了部分消費(fèi)者的疑問(wèn)。對(duì)此，筆者通過(guò)搜集大量相關(guān)資料及深入了解相關(guān)情況，得出的答案是：新西蘭奶粉盡可放心食用！

雙氰胺是什么東西

雙氰胺，簡(jiǎn)稱DCD，是一種農(nóng)用化合物。

新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部聲明稱，本次檢測(cè)出的雙氰胺“毒性比食鹽還低”，民眾無(wú)需過(guò)度緊張。按照歐盟制訂的每日攝入限值，拿這次新西蘭檢出的雙氰胺最高值來(lái)折算，一個(gè)60公斤的成人每日要喝130升牛奶或者進(jìn)食60公斤沖調(diào)的奶粉，才有可能達(dá)到歐盟限值，如果要導(dǎo)致健康問(wèn)題還得喝更多。

新西蘭政府為何禁止使用雙氰胺

新西蘭乃至世界各個(gè)角落都有農(nóng)民會(huì)在牧場(chǎng)使用含雙氰胺的化肥，雙氰胺作為化肥噴灑到草地上，牛羊吃了這種草可以減少二氧化氮的排放，氮排放過(guò)高，可能會(huì)使湖泊、河流滋生綠藻，破壞環(huán)境，同時(shí)減少硝酸鹽從土壤中滲漏至河水和溪流中。出于較強(qiáng)的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，新西蘭研究并開(kāi)始了雙氰胺的使用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，新西蘭只有5%的農(nóng)場(chǎng)使用了雙氰胺，并且每年只使用2-3次。

新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部局長(zhǎng)Wayne McNee說(shuō)，對(duì)于新西蘭暫停在牧場(chǎng)施用雙氰胺及其對(duì)新西蘭乳制品的安全性意味著什么，外界有所誤解。 McNee說(shuō)

在一些國(guó)家，對(duì)雙氰胺殘留物問(wèn)題沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)可參照之際，作為以綠色產(chǎn)品著稱的新西蘭為了做得更好，既然檢測(cè)出了殘留物，不管多少，采取的是零容忍，停用雙氰胺，并把風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過(guò)程公諸于眾，完全是秉著對(duì)公眾的極負(fù)責(zé)任的態(tài)度，對(duì)貿(mào)易伙伴信任的回饋而發(fā),結(jié)果卻被外界所誤解，甚至被某些媒體利用演變?yōu)槎灸谭凼录?

實(shí)際上，到目前為止，恒天然也只是在2012年9月的一個(gè)批次原料粉中檢出了雙氰胺，此前以及此后的產(chǎn)品都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。雙氰胺只在少量乳制品中發(fā)現(xiàn)，并且極其微量，不對(duì)食品安全造成影響。而新西蘭也于2012年9月第一時(shí)間切斷了雙氰胺的源頭，下令禁止農(nóng)業(yè)部生產(chǎn)含有雙氰胺的化肥。Wayne McNee說(shuō)，任何新西蘭乳制品目前的生產(chǎn)都不可能有雙氰胺殘留物。 McNee說(shuō)

新西蘭官員稱，去年9月就做了風(fēng)險(xiǎn)提示，最近中國(guó)國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)炒，只是因?yàn)椤度A爾街日?qǐng)?bào)》轉(zhuǎn)載而已，根本不存在所謂的“問(wèn)題奶粉瞞報(bào)三個(gè)月”的事情。

相關(guān)國(guó)家、地區(qū)政府管理部門(mén)表態(tài)

新西蘭政府并稱：所有的新西蘭奶粉在新西蘭本國(guó)內(nèi)部都在正常銷售，不存在因質(zhì)量問(wèn)題下架。主要的知名乳企均對(duì)在中國(guó)所銷售的產(chǎn)品充滿信心，并表示不會(huì)受此事件影響。 臺(tái)灣食品藥物管理局公告稱：不必恐慌,無(wú)毒無(wú)害。根據(jù)臺(tái)灣食品藥物管理局的公告，依目前所收集之資料顯示，雙氰胺急毒性很低，不具生殖、基因、致癌等毒性，經(jīng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物急性毒性試驗(yàn)、重復(fù)性試驗(yàn)及慢性毒性試驗(yàn)結(jié)果，估算雙氰胺之無(wú)不良反應(yīng)劑(Noobservable adverse effect, NOAEL)約為1000 mg/kg bw。本次檢測(cè)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這一劑量。目前沒(méi)有任何證據(jù)顯示新西蘭奶粉對(duì)人體健康造成危害，無(wú)需下架。 臺(tái)灣食品藥物

另?yè)?jù)《世界民報(bào)》報(bào)道，香港衛(wèi)生署于1月25日要求新西蘭政府提供相關(guān)資料后研判，認(rèn)為相關(guān)乳制品無(wú)安全疑慮，因此香港地區(qū)的新西蘭乳制品仍保持正常銷售。

中國(guó)乳業(yè)專家的態(tài)度

乳業(yè)知名專家王丁棉日前表示，化學(xué)劑有多少停留在水、土壤中，又有多少進(jìn)入奶牛的身體中，主要還要看檢測(cè)出的物質(zhì)濃度高不高。從目前報(bào)道來(lái)看其含量不高，消費(fèi)者沒(méi)必要恐慌，應(yīng)冷靜對(duì)待。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與安全學(xué)院副教授朱毅也表示，二聚氰胺的毒性比較輕微，目前國(guó)際上沒(méi)有規(guī)定食品中可接受的二聚氰胺含量，也沒(méi)有相關(guān)的毒性報(bào)告和病例，消費(fèi)者不必過(guò)于恐慌。

相關(guān)奶粉企業(yè)表態(tài)：不存在風(fēng)險(xiǎn)

雅培公司人員表示，相對(duì)于其他行業(yè)而言，奶粉行業(yè)是一個(gè)比較特殊的行業(yè)。一方面，嬰幼兒作為這個(gè)行業(yè)的主要服務(wù)對(duì)象，有著較為脆弱的身體和抵抗力；另一方面，奶粉行業(yè)本身需要更多的耐心和細(xì)心才能夠滿足行業(yè)發(fā)展的需要。

雅士利也表示，經(jīng)過(guò)與新西蘭原料供應(yīng)商確認(rèn)：檢出DCD殘留的少量批次產(chǎn)品，并未供應(yīng)給雅士利。

新西蘭進(jìn)口的奶粉并不存在風(fēng)險(xiǎn)。

消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)如何看待新西蘭雙氰胺事件

某財(cái)經(jīng)觀察員在《新西蘭“毒奶粉”真相調(diào)查》一文中介紹：新西蘭奶粉之所以享譽(yù)全球，最主要的原因是新西蘭的奶源好，奶牛管理非常先進(jìn)，牧場(chǎng)的科學(xué)管理水平世界領(lǐng)先。

新西蘭擁有世界上最為嚴(yán)格和成熟的奶制品質(zhì)量監(jiān)管制度。新西蘭食品安全局除了監(jiān)管新西蘭11600多個(gè)牧場(chǎng)外，還對(duì)全國(guó)所有乳品運(yùn)輸和儲(chǔ)存商、乳品出口商、46個(gè)乳品實(shí)驗(yàn)室以及252個(gè)乳品風(fēng)險(xiǎn)管理評(píng)估機(jī)構(gòu)實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，實(shí)行從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全程一條龍管理。

在檢測(cè)方面，新西蘭采用的是更為公正、有效的第三方檢測(cè)評(píng)估制度。食品安全局根據(jù)質(zhì)量安全管理的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)奶牛場(chǎng)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)管理制度。所有的評(píng)估和檢測(cè)都是委托有論證資格的第三方質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)進(jìn)行。第三方機(jī)構(gòu)獨(dú)立于奶場(chǎng)和乳品企業(yè)，職責(zé)是進(jìn)行產(chǎn)品抽檢，以及按照風(fēng)險(xiǎn)管理制度每年對(duì)每個(gè)奶牛場(chǎng)進(jìn)行至少一次的獨(dú)立的檢測(cè)評(píng)估。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不只是看生產(chǎn)結(jié)果，評(píng)估內(nèi)容包括奶牛場(chǎng)選址、奶牛飼養(yǎng)管理及健康狀況、飼料和獸藥使用、飼養(yǎng)環(huán)境和飲水質(zhì)量、牛奶的冷卻和營(yíng)養(yǎng)成分等。

文中還不無(wú)幽默地寫(xiě)到“一條關(guān)于新西蘭奶制品有毒的新聞在國(guó)內(nèi)引起轟動(dòng)，在新西蘭本地卻波瀾不驚。新西蘭人了解新西蘭的乳業(yè)狀況，當(dāng)然相信新西蘭的牛奶不會(huì)有問(wèn)題。在便利店，問(wèn)一位正在買(mǎi)牛奶的老太太是不是知道新西蘭牛奶有毒的問(wèn)題，老太太搖了搖頭笑了，如果新西蘭的牛奶不能吃了，世界上還有能吃的牛奶嗎？”

是的，只有對(duì)嚴(yán)格和成熟的乳制品質(zhì)量監(jiān)管制度的充分信任，才能保持自信與鎮(zhèn)定！

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