暗訪味千拉面廈門加工中心 多種配料“早產(chǎn)”

2011年08月03日 10:14
來源：新華網(wǎng) 作者：汪長福

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叉燒丁、雞肉串、燒雞塊……出現(xiàn)在味千拉面廈門加工中心的這些配料，竟然“早產(chǎn)”12個(gè)小時(shí)：昨日上午10點(diǎn)，導(dǎo)報(bào)記者根據(jù)之前暗訪掌握的情況，聯(lián)系了工商執(zhí)法人員前往該加工點(diǎn)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些配料包裝袋上的生產(chǎn)日期居然是當(dāng)天晚上10點(diǎn)。

導(dǎo)報(bào)記者了解到，這些保質(zhì)期只有數(shù)天的“早產(chǎn)”配料將送往廈門、福州、泉州以及漳州等地的味千拉面門店。此外，導(dǎo)報(bào)記者還在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了濃縮包裝的“味千千味湯”，更讓人驚訝的是這個(gè)加工點(diǎn)辦公室懸掛的食品衛(wèi)生許可證已經(jīng)過期。

加工點(diǎn)隱蔽 導(dǎo)報(bào)記者暗訪

日前，一位熱心讀者撥打?qū)?bào)968801新聞熱線報(bào)料稱，在湖里殿前一條比較偏僻的小路邊上，有一個(gè)不起眼的加工點(diǎn)，里面堆放著印有“味千拉面”的箱子。該讀者表示，味千拉面掉進(jìn)“骨湯門”后，他對(duì)這個(gè)加工點(diǎn)也產(chǎn)生了懷疑，希望有關(guān)部門能夠介入調(diào)查。

隨后，導(dǎo)報(bào)記者根據(jù)這一線索，對(duì)該加工點(diǎn)進(jìn)行了暗訪。導(dǎo)報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，該加工點(diǎn)所在的位置的確有些隱蔽，門前過往的車輛和人員很少，門口也沒有懸掛任何招牌，只有一扇小鐵門半開著。透過鐵門，導(dǎo)報(bào)記者看到，里面的確堆放著很多標(biāo)有“味千拉面”的箱子，幾名工作人員正在忙著搬運(yùn)。

叉燒丁、雞肉串等配料“早產(chǎn)”

昨日上午10點(diǎn)左右，導(dǎo)報(bào)記者聯(lián)系了高崎工商所執(zhí)法人員，對(duì)該加工點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員走進(jìn)加工間發(fā)現(xiàn)，幾名工作人員正站在鍋旁，撈煮排骨。

在一間冷藏室里，貨架上放著加工包裝好的叉燒丁、雞肉串等配料。導(dǎo)報(bào)記者仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)這些配料包裝袋上的生產(chǎn)日期，竟然是昨日晚上10點(diǎn)，屬于“早產(chǎn)”，而且保質(zhì)期只有4-7天。

該加工點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人林先生表示，他們是重慶味千餐飲文化有限公司廈門加工中心，主要負(fù)責(zé)福建地區(qū)味千拉面門店的加工配送，其中包括廈門的9家味千拉面店。

執(zhí)法人員在該加工店的辦公室里發(fā)現(xiàn)，墻上懸掛的食品衛(wèi)生許可證，有效期是到2011年7月19日，顯然已經(jīng)過期。

發(fā)現(xiàn)濃縮包裝“味千千味湯”

此前，“味千拉面”被曝涉嫌虛假宣傳，其號(hào)稱經(jīng)過20多個(gè)小時(shí)用豬骨熬煮制成的湯底其實(shí)是用專門的湯粉、湯料調(diào)制出來的。7月25日，味千拉面公司作出回應(yīng)，承認(rèn)其所使用的白湯確由味千湯料濃縮液還原而成。

昨日上午，導(dǎo)報(bào)記者在味千拉面廈門加工點(diǎn)的倉庫里，發(fā)現(xiàn)了一些濃縮包裝的“味千千味湯”，配料表上標(biāo)注的成分為豬骨湯精、食用碘鹽、千味湯調(diào)味料等，產(chǎn)地為上海。

現(xiàn)場(chǎng)工作人員坦言，這些“味千千味湯”也是配送到福建各家味千拉面門店的。在導(dǎo)報(bào)記者進(jìn)一步詢問廈門各家味千拉面門店的骨湯是否使用 “味千千味湯”來調(diào)配時(shí)，工作人員則表示不知情。

工商發(fā)詢問通知 進(jìn)一步調(diào)查

在工商執(zhí)法人員要求該加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人出示營業(yè)執(zhí)照時(shí)，林姓負(fù)責(zé)人拿出的是重慶公司的營業(yè)執(zhí)照。導(dǎo)報(bào)記者注意到營業(yè)執(zhí)照上的法人代表為“潘慰”，而味千拉面的創(chuàng)始人正是潘慰。林姓負(fù)責(zé)人表示，他們屬于連鎖企業(yè)的“中央廚房”，只是對(duì)內(nèi)部門店進(jìn)行配送，并沒有對(duì)外進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，因此不需要在廈門當(dāng)?shù)剞k理營業(yè)執(zhí)照。

工商執(zhí)法人員則在現(xiàn)場(chǎng)向其發(fā)出了詢問通知書，要對(duì)該加工點(diǎn)做進(jìn)一步調(diào)查。（記者 汪長福 來源：海峽導(dǎo)報(bào)）

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