豬肉價(jià)5年內(nèi)兩次推高CPI 肉價(jià)占CPI較高權(quán)重

2011年07月11日 11:45
來(lái)源：新文化報(bào) 作者：胡晶

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6月份，我國(guó)的CPI指數(shù)在經(jīng)歷了前期的預(yù)熱潮后，破“六”的紀(jì)錄，并沒有引起人們多少意外?！　PI上漲6.4%，創(chuàng)3年的新高，豬肉同比上漲57.1%，創(chuàng)歷史新高。兩個(gè)新高同時(shí)發(fā)生讓人不免疑問(wèn)，豬肉價(jià)到底與CPI有著怎樣的千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系？CPI為何逃不出豬肉的“魔爪”？CPI為何逃

而在7月份豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲、人們高呼難以承受高通脹水平的同時(shí)，豬肉價(jià)格接下來(lái)又將呈現(xiàn)怎么樣的走勢(shì)、扮演何種角色？

CPI上漲

為何繞不開豬肉推手？

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，6月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)同比上漲6.4%，漲幅再創(chuàng)新高。食品價(jià)格環(huán)比上漲0.9%，影響CPI環(huán)比上漲約0.28個(gè)百分點(diǎn)，其中，豬肉環(huán)比價(jià)格上漲影響CPI環(huán)比上漲約0.36個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，6月份全國(guó)豬肉、活豬和仔豬平均價(jià)格分別為26.71元/公斤、17.54元／公斤和31.11元／公斤，環(huán)比分別上漲11.4%、13%和16.5%，同比分別上漲66.5%，81.9%和116.2%。

“在我國(guó)CPI統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，肉價(jià)占有較高的權(quán)重，尤其在生豬飼養(yǎng)成本中，玉米占據(jù)了近七成。而糧價(jià)上漲是推動(dòng)CPI的主要因素，所以，肉價(jià)上漲，在某種程度上也是通脹的一種表現(xiàn)。”東方艾格生豬分析師王曉悅說(shuō)。

養(yǎng)豬戶：

五年肉價(jià)兩次大漲大跌

在農(nóng)安縣養(yǎng)豬大戶萬(wàn)長(zhǎng)軍的記憶中，五年前，生豬養(yǎng)殖還是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)較小的行業(yè)，一般三年一個(gè)周期，其中一年賺，一年平，一年虧。但是自從2006年以后，這個(gè)行業(yè)成為了“風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)”，生豬養(yǎng)殖周期也從三年縮短到兩年，甚至一年。

他感覺養(yǎng)了10多年豬，越來(lái)越不會(huì)養(yǎng)豬了。

據(jù)了解，自2006年以來(lái)，我國(guó)的豬肉價(jià)格經(jīng)歷了兩次大起大落。其中2006年肉價(jià)大跌，2007年肉價(jià)暴漲；2008年上半年漲，下半年跌；2009年相對(duì)平穩(wěn)；2010年開始反彈；2011年5月進(jìn)入快速飆升期。

搜豬網(wǎng)生豬行業(yè)分析師郭會(huì)勇認(rèn)為，肉價(jià)波動(dòng)周期的縮短，在某種程度上是信息不對(duì)稱的一種表現(xiàn)。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院譚硯文教授分析認(rèn)為，周期性波動(dòng)不斷，一是生豬的產(chǎn)供銷一體化建設(shè)依然不夠。散養(yǎng)豬戶的組織化程度較低，造成我國(guó)生豬生產(chǎn)、加工與銷售的脫節(jié)，供需失衡就會(huì)導(dǎo)致游資的介入，從而加劇市場(chǎng)的波動(dòng)。

此外，補(bǔ)貼政策不完善也會(huì)導(dǎo)致肉價(jià)波動(dòng)增強(qiáng)。

五年內(nèi)

豬肉價(jià)兩次推高CPI

根據(jù)資料顯示，2007年4月13日豬肉平均價(jià)格是12.96元/公斤，8月漲至20.22元/公斤，價(jià)格上漲了56%，當(dāng)時(shí)創(chuàng)下歷史新高。與此同時(shí)，我國(guó)的CPI指數(shù)也是一路上揚(yáng)。2007年3月份我國(guó)CPI突破3%警戒線達(dá)到3.3%后，8月份達(dá)到6.5%，9月份雖略微回落至6.2%，但10月份又反彈回6.5%，創(chuàng)下自1997年2月以來(lái)的10年來(lái)最高點(diǎn)。

2011年5月份全國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)平均在25元/公斤左右，5月居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲5.5%。6月份，全國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格平均在26元/斤，CPI同比推高至6.4%，創(chuàng)3年新高。

肉價(jià)與CPI究竟有著怎樣的關(guān)聯(lián)？銀河證券高級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)家左小蕾(微博專欄)在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，在構(gòu)成CPI的八大項(xiàng)目中，食品類權(quán)重約占30%，豬肉又在食品類中占據(jù)一定比重，因此，如果豬肉價(jià)格持續(xù)走高，將不可避免地推高CPI。

中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，一般生豬收購(gòu)價(jià)格漲幅達(dá)到15個(gè)百分點(diǎn)就拉動(dòng)CPI上升1個(gè)百分點(diǎn)。目前生豬收購(gòu)價(jià)格漲幅在40%以上，最多能拉動(dòng)CPI上升3個(gè)百分點(diǎn)。

肉價(jià)仍在漲

預(yù)計(jì)7月CPI仍不樂(lè)觀

據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，6月中旬以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。與6月11日相比，7月9日，全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲13.2%、13.8%。分地區(qū)來(lái)看，所有省區(qū)市的豬肉價(jià)格均上漲，其中，逾六成省區(qū)市的豬后臀尖肉價(jià)格漲幅超過(guò)10%，青海、重慶、新疆的漲幅居前，分別為27.5%、27.1%、22.7%；約七成省區(qū)市的豬五花肉價(jià)格漲幅超過(guò)10%，青海、寧夏、新疆漲幅居前，分別為29.4%、23.7%；22.3%。

肉價(jià)上漲并沒有減弱的態(tài)勢(shì)。7月CPI又將何去何從？

郭會(huì)勇認(rèn)為，從目前來(lái)看，受市場(chǎng)供應(yīng)量的增加影響，肉價(jià)下跌的可能性較小，仍有一定的上漲空間。不過(guò)，同比去年7月份，肉價(jià)漲幅不會(huì)太高。對(duì)7月份CPI同比指數(shù)影響較小。

他認(rèn)為，由于肉價(jià)在CPI構(gòu)成指數(shù)中所占比例較高，仍會(huì)對(duì)7月份CPI指數(shù)有一定的影響?！?月CPI仍有破六的可能。

■記者觀察

糾結(jié)的通脹

和發(fā)飆的豬肉

豬肉發(fā)飆，像坐了火箭一樣扶搖直上，而且還有繼續(xù)躥的動(dòng)力和勢(shì)頭，讓因?yàn)槿鈨r(jià)高而銷量少賺不到錢的攤販直搖頭，直呼看不懂。

其實(shí)看不懂的不只是豬肉攤販，政府監(jiān)管部門、經(jīng)濟(jì)專家等也未必能夠看懂，套用一句大眾的質(zhì)疑，發(fā)改委、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部若干個(gè)部委居然管不住一個(gè)“豬肉攤販豬肉難道也像房?jī)r(jià)一樣難治嗎？

在上一輪豬肉高漲的2007年到2008年，豬肉曾經(jīng)肆虐地將當(dāng)時(shí)的CPI推上了一個(gè)制高點(diǎn)，讓人們曉得了“豬肉的厲害”，而時(shí)間才過(guò)去短短三年，豬肉再一次發(fā)瘋，而歷史卻驚人的相似。

顯然將所有引發(fā)通脹的責(zé)任都?xì)w結(jié)于豬肉身上也似乎說(shuō)不通，因?yàn)椴浑y發(fā)現(xiàn)，身邊漲價(jià)主角似乎在不斷地輪換著，蔬菜、魚、方便面、啤酒、雞蛋、食用油……以及曾經(jīng)出現(xiàn)若干個(gè)濃縮的名詞：“豆你玩”、“蒜你狠”、“糖高宗”……5月、6月只不過(guò)是豬肉接過(guò)了漲價(jià)的接力棒，同時(shí)漲得兇一些了而已。這兩個(gè)月人們才感受豬肉的巨大漲幅，在去年沒有豬肉大幅上漲的情況下，人們不一樣在喊“通脹讓人感覺錢不夠花”嗎？

農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，各種各樣農(nóng)產(chǎn)品上漲似乎已經(jīng)成為一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。而作為CPI統(tǒng)計(jì)中，食品所占的比重是最大的，因此每一種吃的東西的漲價(jià)，都會(huì)直接影響到CPI的上漲，而CPI的上漲又會(huì)以病毒蔓延不可抵擋的速度滲透到各個(gè)行業(yè)當(dāng)中，原材料上漲、工業(yè)品上漲、勞動(dòng)力價(jià)格上漲等等。于是就落入了“漲漲不休”的循環(huán)當(dāng)中，想將通脹進(jìn)行控制，不是管得了一塊豬肉就OK的簡(jiǎn)單事情。

舉個(gè)例子，供求關(guān)系影響價(jià)格，如果多供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品，在產(chǎn)量一定的情況下需要一定數(shù)量的土地，而土地作為不可再生資源不是一直在被不斷聳起的高樓“吞噬”嗎？

周小川(專欄)說(shuō)，中國(guó)能夠容忍經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中所產(chǎn)生的一定程度的通脹。在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了各種各樣的評(píng)論，其中較為有建設(shè)性的觀點(diǎn)不外乎，既然通脹會(huì)持續(xù)，那么從薪水和福利甚至補(bǔ)貼上增加做文章，既然買東西不能少花錢，那就讓錢多起來(lái)。而在高通脹的情況下，讓錢袋子鼓起來(lái)，搞好分配制度的改革和平衡，很顯然是宏觀調(diào)控面前最棘手的一道難題。本報(bào)記者 胡晶

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