你看你看 菜價(jià)的臉偷偷在改變

2010年12月07日 10:53
來源：河南商報(bào) 作者：徐振江

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河南商報(bào)記者 徐振江 實(shí)習(xí)生 姜菲菲

鄭州蔬菜的批發(fā)價(jià)已經(jīng)進(jìn)入“跳水”通道，尤其是最近幾天，平均每天以2%的速度向下降。但形成反差的是，零售領(lǐng)域菜價(jià)雖然有所下降，但并不明顯。

專家認(rèn)為，這反映出在流通環(huán)節(jié)，政府調(diào)控得力，但在蔬菜銷售終端方面，相關(guān)的政策還沒有到位。

市場(chǎng)

蔬菜批發(fā)價(jià)每天降2%

昨天上午，鄭州劉莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)里，蔬菜批發(fā)商李艷星站在攤位前等待菜販，其身后是一排碼好的黃瓜包裝箱。

“菜價(jià)真的降了?！彼麑?duì)河南商報(bào)記者說，以他個(gè)人為例，主要批發(fā)黃瓜和杭椒，黃瓜以前批發(fā)價(jià)在2.5元/斤左右，現(xiàn)在下降到1.2元/斤，而杭椒以前批發(fā)是6元/斤，現(xiàn)在3元/斤就可以走貨了。

價(jià)格下跌的不僅僅是黃瓜和杭椒，在批發(fā)市場(chǎng)的另一端，一位批發(fā)商戶告訴記者，青菜的價(jià)格也降了，上海青批發(fā)價(jià)以前大概是每斤5毛錢，現(xiàn)在3毛錢左右就可以走貨了。

菜價(jià)似乎都在降，四季豆批發(fā)價(jià)在1.1元/斤左右，長(zhǎng)豆角2元/斤左右，大白菜0.4元/斤左右……相比前段時(shí)間，菜價(jià)已經(jīng)大幅“跳水”

“這幾天蔬菜價(jià)格下降特別快?！编嵵?a href="http://www.dali56.com/app/hq/stock/sz000061/" target="_blank" title="農(nóng)產(chǎn)品 000061">農(nóng)產(chǎn)品物流配送有限公司辦公室主任畢學(xué)平告訴河南商報(bào)記者，他們對(duì)大眾經(jīng)常需要的25種蔬菜進(jìn)行的價(jià)格監(jiān)測(cè)表明，菜價(jià)目前進(jìn)入下降通道，尤其是最近四五天，蔬菜價(jià)格平均每天以2%的速度向下降。

與之相呼應(yīng)的是：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局昨天上午發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，11月下旬，蔬菜價(jià)格全面下降。調(diào)查的29種食品中，蔬菜價(jià)格全面下滑。7種蔬菜中，除了土豆價(jià)格保持不變外，其余6種蔬菜價(jià)格下滑明顯，芹菜、大白菜價(jià)格回落超過一成。

原因

運(yùn)輸費(fèi)用降低是主因

對(duì)于菜價(jià)下降，很多商販都?xì)w功于天氣。

“天氣太暖和了，菜長(zhǎng)得很快?！币晃粩傌溦J(rèn)為，11月以來，氣溫較高，大棚蔬菜生長(zhǎng)很快。以鄭州周邊的上海青為例，生長(zhǎng)周期在25天左右，一塊地的菜還沒有賣完，另外一塊地的菜已經(jīng)成熟了，供應(yīng)量大，價(jià)格自然就跌下去了。

畢學(xué)平同意這種看法?！岸焯鞖庠脚?，蔬菜價(jià)格越低。”他說，由于天氣好溫度高，來自外省的蔬菜在采摘、運(yùn)輸上很方便，不會(huì)增加額外成本。

但畢學(xué)平認(rèn)為，政策的引導(dǎo)和調(diào)控這方面原因更重要，“這段時(shí)間國(guó)家控制物價(jià)力度很大，也出臺(tái)了一些針對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的政策，這對(duì)平抑菜價(jià)很重要。

他舉例說，因?yàn)猷嵵莶?0%以上來自外地，所以鄭州市場(chǎng)菜價(jià)容易受運(yùn)輸費(fèi)用的影響?，F(xiàn)在，運(yùn)輸鮮活農(nóng)產(chǎn)品，全國(guó)所有高速公路都不收費(fèi)了，從海南等地運(yùn)輸?shù)洁嵵?，一車菜的過路費(fèi)就能夠省幾千元，折合到菜上，一斤菜可以便宜2毛錢左右。這個(gè)力度是非常大的。

對(duì)比

零售菜價(jià)“堅(jiān)挺” 下跌并不明顯

雖然批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜在大幅降價(jià)，但零售市場(chǎng)的菜價(jià)并未跟隨其“跳水”，而是做起了“俯臥撐”

跟批發(fā)市場(chǎng)蔬菜的大幅降價(jià)相比，商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的菜價(jià)依然“堅(jiān)挺”。昨天，在鄭州花園路一家大型超市的生鮮區(qū)，各類蔬菜的價(jià)格依然很高。比如說生菜，劉莊批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)在0.6元/斤左右，而在超市里則售0.98元/斤，蒜薹在批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格為2.3元/斤左右，而在超市里則售到3.98元/斤，大白菜批發(fā)價(jià)0.4元/斤，商超零售價(jià)在0.68元/斤。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格很接近商超價(jià)格，在緯四路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，蒜薹是4元錢一斤，大白菜價(jià)格為0.6元一斤，土豆價(jià)格為2.5元一斤。

“現(xiàn)在青菜價(jià)格比前幾天稍微低一點(diǎn)?！鞭r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位攤販告訴記者，白菜最高到1.6元一斤，前段時(shí)間降到0.8元一斤，現(xiàn)在變成了每斤0.6元一已經(jīng)維持這個(gè)價(jià)格好幾天了，基本上沒有太大變化。

分析

政府應(yīng)扶持終端銷售

為什么批發(fā)市場(chǎng)一直降價(jià)，而零售市場(chǎng)的菜價(jià)如此“堅(jiān)挺”？

畢學(xué)平告訴記者，據(jù)他這些年的觀察，蔬菜批發(fā)和零售市場(chǎng)一直存在一個(gè)“放大效應(yīng)”的規(guī)律，比如說批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格如果每斤漲1毛錢，那么零售市場(chǎng)可能漲5毛；而如果批發(fā)市場(chǎng)降價(jià)5毛，零售市場(chǎng)最多降1毛?！岸嗌倌暌詠硪恢本瓦@個(gè)樣子。

“沒法降。”一位菜販告訴記者，“你想想，現(xiàn)在啥東西都漲價(jià)，租金漲了，油價(jià)漲了，菜價(jià)能跌嗎？”

河南商報(bào)記者了解到，為了穩(wěn)定蔬菜價(jià)格，遼寧省沈陽(yáng)、大連、撫順等市對(duì)蔬菜流通經(jīng)營(yíng)主體實(shí)行減免收費(fèi)政策，錦州市對(duì)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)銷售蔬菜的車輛免收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。重慶市國(guó)有流通企業(yè)所屬的各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)攤位費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等相關(guān)收費(fèi)降低30%。

“鄭州市政府穩(wěn)定物價(jià)的十項(xiàng)措施里，也有規(guī)范和降低集貿(mào)市場(chǎng)的攤位費(fèi)和超市的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的?！焙幽鲜∩虡I(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)宋向清認(rèn)為，政府出臺(tái)了穩(wěn)定物價(jià)的措施，在流通領(lǐng)域給予了很優(yōu)惠的政策，但在銷售終端，政府應(yīng)采取措施降低流通經(jīng)營(yíng)成本。如果把這些政策落實(shí)到位，則能緩解銷售終端面臨的壓力。

相關(guān)鏈接

11月的菜價(jià)普遍比去年同期高

上月我省蔬菜批發(fā)價(jià)格同比上漲30.3%

河南商報(bào)訊(記者 齊亞瓊)今年我們吃的蔬菜、米、面、油等食品，價(jià)格普遍比去年同期高。拿11月份來說，雞蛋、蔬菜、水果平均比去年此時(shí)貴了三成，糧食、食用油、豬肉也比去年此時(shí)貴一成以上，不過最令人咋舌的是食糖，居然比去年這個(gè)時(shí)候貴了八成。

昨天，河南省商務(wù)廳發(fā)布了11月份主要生活必需品監(jiān)測(cè)結(jié)果，在被監(jiān)測(cè)的60種商品中，47種商品價(jià)格上漲，占78.4%；2種商品價(jià)格持平，占3.3%；11種商品價(jià)格下跌，占18.3%；總體來看，糧食、桶裝食用油、豬肉、禽類、蛋類、蔬菜、水產(chǎn)品、水果、食糖價(jià)格全線上漲。

據(jù)省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，11月份，我省糧食零售價(jià)格較10月份仍有所上漲，與去年11月份相比，上漲了18.6%。與此相似，食用油也比去年11月份上漲一成多，豬肉價(jià)格則比去年同期高出一成。

省商務(wù)廳分析，目前我省糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，冬季糧食消費(fèi)量增加，價(jià)格緩步攀升。預(yù)計(jì)后期我省糧食價(jià)格仍將在現(xiàn)有的價(jià)位上震蕩運(yùn)行。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，豬肉需求將更加旺盛。預(yù)計(jì)后期我省豬肉價(jià)格將保持震蕩上行的態(tài)勢(shì)。

此外，價(jià)格比去年同期高三成的商品還有蔬菜和水果。11月份我省蔬菜批發(fā)價(jià)格同比上漲30.3%。水果批發(fā)價(jià)格同比上漲35.55%，最近猛漲價(jià)的水果有西瓜、葡萄等。

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