運(yùn)費(fèi)貴了 菜價(jià)如何不瘋狂

2010年11月21日 15:28
來(lái)源：法制晚報(bào)

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住在朝陽(yáng)區(qū)勁松的老秦愛記賬，每天蘿卜白菜，哪怕只是買一斤都得在日記本上記一筆。近日，老秦閑來(lái)無(wú)事算了筆賬，結(jié)果讓他吃了一驚。

老秦指著去年11月份的賬目說(shuō)，去年綠葉菜也就2塊錢，今年都漲了五六毛錢。這樣算下來(lái)，一家五口人原來(lái)一頓飯20塊錢，今年至少25元才能拿下。

“這一年下來(lái)，光吃飯就多支出五六千塊?！崩锨貒@了口氣說(shuō)，真不知道這錢到底讓誰(shuí)給“搶”去了。

菜農(nóng)這樣說(shuō)

種子、肥料和農(nóng)藥的價(jià)格都在漲

成本提高了 漲的錢卻不夠填牙縫

老秦的質(zhì)疑，讓來(lái)自蔬菜之鄉(xiāng)山東壽光的菜農(nóng)馬文杰感同身受，作為新發(fā)地市場(chǎng)的老供應(yīng)商，馬師傅同時(shí)也是壽光的菜農(nóng)，除了經(jīng)營(yíng)一片菜地，還負(fù)責(zé)收購(gòu)蔬菜來(lái)京。

“菜價(jià)天天漲，但我們種菜的卻一點(diǎn)好處都沒(méi)撈著”，馬師傅說(shuō)，從菜園到菜籃，往往要經(jīng)歷菜農(nóng)、菜販、批發(fā)市場(chǎng)、零售商幾大環(huán)節(jié)，每道環(huán)節(jié)都想利潤(rùn)最大化，價(jià)格自然也就漲了起來(lái)。

拿西紅柿來(lái)說(shuō)，在壽光的收購(gòu)價(jià)是0.8元/公斤，這個(gè)價(jià)格雖然比往年要高些，但從年初開始，種子、肥料和農(nóng)藥的價(jià)格都在上漲，僅種植成本比去年就要高出兩三成，用老馬的話說(shuō)，這點(diǎn)兒漲幅還真不夠填“牙縫”的收購(gòu)價(jià)是0.

不過(guò)千里迢迢、跋山涉水來(lái)到北京的這批蔬菜，到了新發(fā)地市場(chǎng)身價(jià)就翻了小一倍，賣到1.5元/公斤。

這噌噌上躥的菜價(jià)，算是保住了菜販的利潤(rùn)，但卻沒(méi)有讓老馬這些農(nóng)民見到實(shí)惠。

馬師傅說(shuō)，除了抱怨年景不好，收成太差，他也只能把漲價(jià)的原因歸結(jié)為菜販的提價(jià)。

商販這樣說(shuō)

運(yùn)輸費(fèi)、攤位費(fèi)都在漲，菜價(jià)能不漲嗎？

確實(shí)賺錢了 我們卻不占大頭兒

“我們確實(shí)賺了點(diǎn)兒錢，但也不是占大頭兒的”，同樣的問(wèn)題，在菜販郭凱那里又得到了不一樣的解讀，老郭打了個(gè)比方，他說(shuō)菜農(nóng)賣到兩元錢一斤時(shí)，下一級(jí)菜販會(huì)在菜場(chǎng)上每斤加價(jià)一塊五。而菜價(jià)下跌到一元一斤時(shí)，經(jīng)過(guò)菜販子幾次倒手，賣出去時(shí)每斤還是要加一元五角。

“菜價(jià)無(wú)論大漲還是大跌，利潤(rùn)永遠(yuǎn)有保證的是菜販，種菜的和消費(fèi)者是占不到便宜的?！崩瞎f(shuō)，這就是他們?yōu)槭裁茨苜嵉藉X的秘密。

不過(guò)，菜販之間也不一樣，拿新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的菜販和社區(qū)菜市場(chǎng)的菜販來(lái)說(shuō)，前者賣1.5元/公斤的菜，到了后者手里就可能變成2.2元/公斤，而到了社區(qū)超市，這個(gè)價(jià)格就能飆漲到3.2元/公斤，

“運(yùn)輸成本在漲、攤位費(fèi)在漲，菜價(jià)能不漲嗎？”郭凱說(shuō)，其實(shí)他們也沒(méi)在這場(chǎng)提價(jià)中賺多少。

海鮮也瘋狂

鮑參翅肚 每斤最少漲二十元

不過(guò)，這波漲價(jià)潮不單單讓百姓餐桌上的蔬菜變貴了，就連偶爾改善伙食才享用的海鮮也未能幸免。

作為京深海鮮市場(chǎng)內(nèi)為數(shù)不多的專賣進(jìn)口海鮮的檔口，店員小周已經(jīng)兩天沒(méi)接過(guò)零售生意了。閑得無(wú)聊，小周開始一遍一遍用水刷地，“去去腥味兒吧，沒(méi)準(zhǔn)一會(huì)就來(lái)顧客了?！毙≈茏晕野参康?。

“這帝國(guó)蟹怎么賣？”等了近一個(gè)小時(shí)，終于有客人進(jìn)店了。 “155了(一斤)，來(lái)多少？”小周和同事忙上前搭話。

“怎么又漲了，前些天還不到130呢?！睕](méi)等小周回答，客人就擺擺手向國(guó)產(chǎn)區(qū)走去。

而這樣的情景在京深海鮮市場(chǎng)時(shí)有發(fā)生，就連二層的干貨區(qū)也難逃連累，記者發(fā)現(xiàn)，這里的鮑參翅肚的價(jià)格也在漲，最少漲幅 二十元，最高每斤漲了百余元。

不少準(zhǔn)備嘗鮮的市民，一聽這價(jià)位，基本都吐吐舌頭，打起了退堂鼓。

京深海鮮市場(chǎng)進(jìn)口海鮮價(jià)格對(duì)比

名稱 產(chǎn)地 去年(元/斤) 今年(元/斤)

面包蟹 英國(guó) 55 60

帝國(guó)蟹 阿拉斯加 130 155

大龍蝦 加拿大 90 120

三文魚 挪威 72 80

黃金蟹 澳洲 240 320—450

雪蟹 美國(guó)/澳洲 96/180 100/190

鮑魚 澳洲 195 220-300

市場(chǎng)這樣說(shuō)

菜價(jià)高怨天 海鮮漲賴美元

這波蔬菜漲價(jià)潮到底幅度有多大？新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部的數(shù)字或許能說(shuō)明些問(wèn)題。從10月23日至29日這一周，新發(fā)地蔬菜加權(quán)平均價(jià)是小幅下降，但與去年同期相比，漲了50%左右。

新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部主任劉通把漲價(jià)原因歸結(jié)為始于9月17日到18日的那次強(qiáng)降溫，并且隨后的幾次降溫和降水使得市場(chǎng)價(jià)格同比的差距進(jìn)一步加大，導(dǎo)致目前價(jià)格同比大幅度高于去年同期。

但對(duì)于海鮮價(jià)格的飆漲，商戶干脆一股腦把怨氣都拋給了大洋彼岸的美國(guó)，專營(yíng)進(jìn)口海鮮的陳先生說(shuō)，進(jìn)口海鮮都是從國(guó)外直接進(jìn)貨，一般都采用美元計(jì)價(jià)，最終再用人民幣或美元直接結(jié)算。

“這匯率每天都在變，我們受這個(gè)影響很大?！标愊壬f(shuō)，有時(shí)國(guó)外養(yǎng)殖場(chǎng)打撈上來(lái)的價(jià)格本應(yīng)變化不大，但中間經(jīng)過(guò)代理商一到兩次的倒手，再兌換成人民幣價(jià)格，肯定會(huì)導(dǎo)致漲價(jià)。

雖然對(duì)金融業(yè)一竅不通，但陳先生卻也感覺到“美國(guó)出事了”，美元變得越來(lái)越“不值錢”了”這意味著以前40多美元一斤的螃蟹現(xiàn)在漲到了近60美元，再折合成人民幣就變成了高達(dá)400元一斤。

業(yè)內(nèi)這樣說(shuō)

到底是誰(shuí)推漲了蔬菜和海鮮價(jià)格呢？壽光樂(lè)百家蔬菜配送公司的呂文國(guó)也把罪魁禍?zhǔn)椎拿弊涌劢o了美元，因?yàn)槊绹?guó)瘋狂印鈔，導(dǎo)致國(guó)際國(guó)內(nèi)油價(jià)上漲，運(yùn)費(fèi)上揚(yáng)。

他說(shuō)現(xiàn)在從壽光運(yùn)菜到北京，運(yùn)費(fèi)一噸漲40塊錢，一車20噸就漲了800多元?！半m然平攤下來(lái)每斤菜也就漲2到3分錢，但是菜販子也要賺錢啊，到了老百姓手里可不就是一毛兩毛了。

上海永高國(guó)際貨物運(yùn)輸公司的王先生也表示，自10月份以來(lái)，海鮮航空運(yùn)輸?shù)膬r(jià)格上漲了20%-25%?！氨热缛枕n進(jìn)口海鮮到北京的航空運(yùn)輸價(jià)格從每公斤25元漲到了30元。

他認(rèn)為，近幾年來(lái)中國(guó)從日韓、東南亞國(guó)家進(jìn)口海鮮的數(shù)量一直在上漲，發(fā)散到北京、上海、廣州等消費(fèi)量大的城市。由于海鮮產(chǎn)品對(duì)保鮮要求高，大部分采用航空運(yùn)輸。

“國(guó)際海鮮的價(jià)格主要取決于三個(gè)因素，其中油價(jià)占到30%的比重，其他因素還有市場(chǎng)供求、天氣以及關(guān)稅?！蓖跸壬f(shuō)道。

蝴蝶效應(yīng) 產(chǎn)業(yè)鏈被美元逼得噌噌漲

“現(xiàn)在壽光的菜農(nóng)都知道美國(guó)搞得全球通脹了”，中國(guó)蔬菜網(wǎng)壽光辦公室市場(chǎng)部的李孝闊也感慨道，就連大棚薄膜一公斤也漲了十幾塊錢。從肥料、農(nóng)藥、種子到人工費(fèi)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈被美元逼得噌噌漲。

呂文國(guó)也表示，整個(gè)壽光市場(chǎng)上有近八成的蔬菜種子是從國(guó)外進(jìn)口的，中間商的批發(fā)價(jià)格大部分都上漲了，以西紅柿種子為例，進(jìn)口價(jià)格上漲了40%-50%?；逝c去年同期相比也漲了40%。

不過(guò)，李孝闊還告訴記者，油錢漲了，運(yùn)菜車不得不通過(guò)超載補(bǔ)回點(diǎn)錢，超載被發(fā)現(xiàn)就要罰錢，這樣就導(dǎo)致一車菜運(yùn)到北京的成本比以前上漲了千元左右。這些附加值都只能增加到蔬菜價(jià)格上面。

菜價(jià)上揚(yáng) 美元是罪魁禍?zhǔn)?/p>

中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥在接受記者采訪時(shí)也表示，中國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)依賴程度高，因此國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格上漲對(duì)國(guó)內(nèi)價(jià)格的上漲起了促進(jìn)作用。

“美國(guó)的量化寬松政策導(dǎo)致美元貶值，而國(guó)際市場(chǎng)上什么都是以美元標(biāo)價(jià)的，大部分農(nóng)產(chǎn)品的出口價(jià)格都在上漲，這對(duì)于國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是個(gè)信號(hào)?！崩顕?guó)祥說(shuō)道。

他指出，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上蔬菜的產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)距離越來(lái)越遠(yuǎn)，城市人口集中，這導(dǎo)致運(yùn)輸費(fèi)用占蔬菜成本的比重甚至超過(guò)了一半。

此外，李國(guó)祥也強(qiáng)調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)不能排除國(guó)際游資炒作和商家投機(jī)作祟。“農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的趨勢(shì)可見，投資農(nóng)產(chǎn)品只賺不賠，風(fēng)險(xiǎn)小。國(guó)際游資為了躲避中國(guó)管制避開了大規(guī)模進(jìn)入，主要采取了小規(guī)模分散進(jìn)入，從整體上對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格影響還是比較大的。

本版文/記者 崔毅飛 尹曉琳

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