奶粉“激素門”：仍有難解之疑

2010年08月17日 17:29
來源：經(jīng)濟觀察網(wǎng) 作者：汪言安

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經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者汪言安 8月15日下午3時，衛(wèi)生部專門針對圣元奶粉“激素門”事件的調(diào)查發(fā)布結論性調(diào)查結果：湖北3例嬰幼兒單純性乳房早發(fā)育與食用圣元優(yōu)博嬰幼兒乳粉沒有關聯(lián)，目前市場上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒有異常。

“這是一個非常明確而且權威的調(diào)查結果，足以證明在這起‘激素門’事件中，我們的產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)受住了考驗?！碑斕煜挛纾ピ獱I養(yǎng)食品有限公司的銷售人員對本網(wǎng)記者表達了“激動的心情”，一向低調(diào)的圣元創(chuàng)始人張亮也在其公司官網(wǎng)上發(fā)表了一份公開信稱“從科學角度講此事可以劃上一個句號了。

與此同時，圣元還宣布“捐資1000萬，設立嬰幼兒‘性早熟’專項基金” ，與國內(nèi)外有關科研機構及專家學者合作探討“性早熟’成因。在這份捐資說明中，還明確了將拿出400萬“和專家合作編纂嬰幼兒‘性早熟’預防手冊，與中國健康教育中心攜手開展此項工作。

筆者通過檢索發(fā)現(xiàn)，中國健康教育中心直屬于衛(wèi)生部管理，中心主任毛群安為衛(wèi)生部現(xiàn)任新聞發(fā)言人。

一切看起來，這起奶粉安全風波確實應該畫上句號了，圣元奶粉也可以和“早熟門”撇清關系。但筆者隨后在與一些關注此事的有關人士交流時，很多人還是表達了“仍有一些難以令人信服的疑問需要解釋。

疑問之一：湖北那三名女嬰以及后來從山西、北京、山東等地紛紛出現(xiàn)的疑似“性早熟”女嬰以其出現(xiàn)“性早熟”現(xiàn)象都有一個共同的特點即服用過圣元奶粉，現(xiàn)在衛(wèi)生部“通過調(diào)查”公開否定了這些現(xiàn)象“與奶粉無關聯(lián)”，那如何解釋這些已經(jīng)出現(xiàn)性早熟發(fā)育癥狀女嬰的真正原由是什么？至少，在普羅大眾看來，醫(yī)療衛(wèi)生部門除了證明某幾款奶粉的質(zhì)量安全之外，這些不正常發(fā)育的嬰幼兒的發(fā)病原因和診療手段也需要引起高度關注。

疑問之二：從科學的角度而言，測定奶粉中內(nèi)源性和外源性激素的含量，并以其檢測結果“符合國內(nèi)外文獻報道的含量范圍”，來證明嬰幼兒早熟癥狀的出現(xiàn)“與奶粉沒有關聯(lián)”，這是不是就可以認為即使奶粉含有“正常含量”的激素，都不會導致嬰幼兒性早熟？

本網(wǎng)記者此前與一些業(yè)內(nèi)專家溝通時，業(yè)內(nèi)人士則提醒“這只是從檢測方法上證明其關聯(lián)性，但這也只是一個還在探索中的檢測方法，當然無法認為其就完全能代表科學。

對于食品質(zhì)量和安全的要求應該是絕對的，根據(jù)統(tǒng)計學的數(shù)據(jù)分析，在全國數(shù)億使用人群當中，某一食品服用后出現(xiàn)不正常人群只有幾人，這肯定是沒有統(tǒng)計學意義的，但是我們就能認為這幾例出現(xiàn)不正常癥狀甚至死亡的人就活該他們倒霉嗎？

疑問之三：調(diào)查過程和細節(jié)應該全部向大眾公開，而不僅僅只是簡單的通報一下檢查結果。這是一起關乎民眾生命健康的事件，主管部門第一時間介入調(diào)查的行為應該值得肯定，但從事件被曝光到最終的調(diào)查結論出爐，中間也不過短短的十幾天時間，主管部門介入調(diào)查取證的時間就更短，在如此短暫的時間里，主管部門要完成專家團隊組建、取證的檢查測定奶粉的相關成分含量、比對國際文獻等等，這是需要非常高的專業(yè)水平和效率的。

在筆者看來，參與專家團隊的選拔是否存在過于草率，至少在選定這些專家之前，沒有看到對這些專家情況的正式公示，也就意味著不能就此認為這些專家是否與當事企業(yè)有關聯(lián)，在業(yè)內(nèi)，因為利益關系，一些所謂的專家學者為企業(yè)產(chǎn)品鼓與呼的事情并不鮮見，而在這場質(zhì)量安全風波中，公眾需要的是絕對公平公正的專家團隊。

其二，完全公開調(diào)查取證的過程與細節(jié)也是必須的，其理由不必細說，在專業(yè)層面上來講，這是一個專業(yè)信息極不對稱的調(diào)查，公眾對最終的調(diào)查數(shù)據(jù)其實并不感興趣，而如何得出這些數(shù)據(jù)來才是最關鍵的。

其三，在衛(wèi)生部的通報中，雖然也提到“工商、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生部門”聯(lián)合采樣，但包括發(fā)布會的現(xiàn)場主要還是衛(wèi)生領域的的專家來解疑，給人感覺這次調(diào)查實際上只是由衛(wèi)生部一家主導去完成的。

筆者了解到，根據(jù)國務院各部門的“三定方案”，參與食品安全監(jiān)管的國家級部門主要有四個，分別是衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局、工商總局、食品和藥品監(jiān)督管理局。其中，衛(wèi)生部負責食品安全的綜合協(xié)調(diào)、標準制定、信息發(fā)布，其他三個部門則分別負責食品生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)的安全；此外，農(nóng)業(yè)部門也與食品安全息息相關?！肮技毠?jié)，至少能消除這一關乎調(diào)查結果公平公正方面的疑問。

筆者還是比較欣賞圣元創(chuàng)始人張亮公開信中“(事件)對于圣元公司來說，這才剛剛開始”這句話，筆者希望這次風波中的奶粉真的是絕對安全可靠的，但近些年來，中國民眾遭遇了太多的食品質(zhì)量和安全事件，對食品質(zhì)量和安全的信任也一直在動搖，政府和主管部門也必須以對全民負責任的態(tài)度去處理每一起食品安全事件，這也是重建信任與公平公正的基礎。